相信有很多人在生活中都经常喝小米粥，认为小米粥是个对胃很好的食物，但是对于其中的原理却不是很了解。还有人说，小米粥根本养不了胃，这到底是怎么一回事呢？下面就跟着我一起来了解下吧。
一、每天喝小米粥有什么好处能养胃吗？
有研究人员选取了50只健康小鼠进行实验，分别将小鼠分成正常对照组、便秘模型组以及三组小米粥低/中/高剂量组，通过观察摄入小米粥后对小鼠便秘以及肠道菌群的影响。通过观察后发现，小米粥的摄入对于预防便秘发生有帮助，且可以促进胃排空、增加粪便含水量等。在摄入小米粥后，长达内的益生菌水平会有所上升，而致病菌水平则会下降。相较于对照组，小米粥实验组的小鼠体内的肠道微生物更多，健康程度也更好。除了可以帮助改善肠道菌群外，食用小米粥还能给身体带来一定的好处。中医认为，小米具有滋阴养血、和胃安眠等作用。而现代研究发现小米内含有丰富的色氨酸，该物质可促进大脑神经细胞分泌五羟色胺，对于改善睡眠很有帮助。同时，小米粥还能起到补养脾胃、助消化的作用，可以一定程度帮助减肥。
二、大米粥与小米粥哪个升糖效果更高？
中国疾控中心营养与健康所发布的数据显示，在同等重量下，小米内的含水量会比大米更高，卡路里也会略胜一筹。但小米内含有的膳食纤维含量却比大米要高得多，大米内基本没有膳食纤维，且小米内的钙含量也比大米高了13.6倍，钾、镁、磷等微量元素也比大米要高3~4倍不等。从升糖指数上来看，小米和大米的指数分别为59、78，对于糖尿病患者而言，小米显然是更为适合的食物。
三、那么做好哪4件事更养胃呢？
1、4种食物要少吃
①难以消化的食物要尽量少吃，如烧烤、油炸食品；
②冷饮、冰棍、冷藏的水果等寒凉的食物也要尽量少吃；
③辛辣、刺激性的食物，注意尽量少吃或不吃；
④一些胃不好的人，还要注意远离烟酒、浓茶、咖啡等食物。
2、荤素搭配要适宜
很多人觉得吃素对于胃好，但这个说法并不准确。长期只摄入素食，会导致身体无法摄入充足的优质蛋白，对于胃粘膜修复和更新都不利，容易导致身体营养不足，加重胃病。建议胃不好的人，日常可以将肉猪的软烂一些再吃。
3、进餐习惯要养好
我们的胃部是具有节律性的器官，到达用餐点时胃部就会分泌胃酸来助消化，如若饮食不规律的话，容易导致胃部健康受到影响。所以日常进食要注意三餐定时定量，不要饥一顿饱一顿，每餐饭也不要吃得过饱，保持在7~8分饱为宜。
4、3种饮食习惯要不得
①高盐饮食会导致胃酸分泌减少，让胃部的防御能力下降，导致屏障受损的风险增加，容易诱发萎缩性胃炎发生，且很多高盐食物内的亚硝酸盐含量很高，容易在体内转换成亚硝胺，该物质是个致癌物质，会增加癌症的发生风险；
②高脂肪的食物在进入体内后，胃部消化的速度会变慢，容易刺激到胆囊收缩素分泌，促进胆汁反流，增加对于胃粘膜的侵蚀；
③高糖分的食物在进入体内后容易导致胃酸分泌过多，继而让胃粘膜受损，且大量的糖分摄入也会刺激胰岛素分泌，对于健康较为不利。
小米粥是个不错的食物，但日常我们也需要辩证看待，不能因为某个食物好就只吃这个食物。饮食一定要注意保持多样化，让身体可摄入充足的营养元素。
