肝硬化饮食有什么注意事项：
对于肝硬化的患者，对饮食要有严格的控制，特别是要保证它的基本的摄入、基本的营养。这里面要求要营养均衡，要服用一些好消化好吸收的饮食，然后避免服用一些辛辣刺激的食物，不能吃一些粗糙坚硬的食物。这个目的主要是因为在肝硬化患者里面，他会有一些食道胃底静脉的曲张，如果刺激的时候可能会出现一些干呕。如果吃一些粗糙坚硬的食物，会经过食道胃底的时候划破一些血管，这个会导致它一些严重的并发症的出现。所以这块对于饮食方面要特别关注。
关于营养方面，对蛋白质的摄入也是有严格要求，必须要尽量选择优质的植物蛋白，而避免摄入大量的动物性蛋白。因为大量的蛋白质的代谢，会导致一些氨基酸的产生，有的时候会诱发肝性的脑病。在出现腹水的时候，还应该限制水、钠的摄入，也就是说对水分、对盐分应该进行严格的控制，应该给予低盐或者无盐的饮食。这个主要的目的是避免水分的潴留，水分潴留以后会加重病情。
对于一些有肝硬化的患者，特别应该忌酒，因为酒精摄入也会加重肝脏的负担，会导致病情的加重。如果进食粗糙的食物坚硬的食物，食道胃底静脉曲张就会有出血的风险。这时候已经尽量把它用蒸、煮、炖的方法，把食物变软，变得好消化进行摄入。同时避免吃一些油炸的食物，应该少食多餐，对一些辛辣刺激性的食物应该严格的控制，可以多吃一些蔬菜、水果。
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肝硬化吃什么食物好
肝硬化患者的饮食更多的强调清淡温软、少量多餐，因为肝硬化患者肝脏不能有效地代谢脂肪，所以增加肝脏脂肪代谢负担的食物要尽可能少吃；过凉、过热、过于刺激性的食物会对胃肠道黏膜造成一定程度的损害，肝硬化患者胃肠道的血液很难通过肝脏，胃肠道处在一个慢性淤血状态，胃肠道粘膜修复比较弱，可能会出现门脉高压性胃肠道疾病的表现；肝硬化可能会出现胃底食管静脉曲张，一旦扎破会出现大出血，死亡率非常高，所以建议患者吃一些软的食物。
肝硬化会癌变吗
肝硬化的一部分患者确实会变成肝癌，在肝癌的发生率统计里，普通人群低于肝炎人群，肝炎人群又低于肝硬化人群，肝硬化人群得肝癌的发生率比较高，但并不是所有的肝硬化患者都会发展成为肝癌，肝硬化患者肝癌的发病率高是因为肝硬化以后，很多肝脏细胞不能长成正常肝脏的腺泡和小叶结构，这种细胞会变成肝脏细胞团，肝脏细胞团内部的肝脏细胞能够得到的养料比较少，可能转变成为恶性肝脏细胞的几率会逐渐增加。因此肝硬化患者每三个月要进行一次检查，每半年要进行一次影像学筛查。
肝硬化早期能治愈吗
肝硬化是否能治愈主要取决于病因，最常见的肝硬化是乙肝的肝硬化，现在的口服核苷类似物可以有效地控制病毒的复制，减少肝脏的损伤，阻断肝脏纤维化的进程，年纪轻的患者修复能力强，早期肝硬化可以逐渐纤维化慢慢消散，进而退回到肝炎的状态，但这是一个非常慢的过程。丙肝实际上跟乙肝一样，早期酒精性的肝硬化是可逆的，严格戒酒是可控的，自身免疫性肝病造成的肝硬化目前控制比较困难，但是呈现缓慢进展的状态，不会对寿命有所影响。
肝硬化是怎么引起的
引起肝硬化的病因有很多，可分为病毒性肝炎肝硬化、酒精性肝硬化、代谢性肝硬化、自身免疫性肝硬化、毒物性肝硬化、营养不良性肝硬化等。其中在中国，病毒性肝炎尤其是慢性乙型、丙型肝炎，是引起肝硬化的主要因素。
肝硬化患者饮食禁忌
肝硬化患者除了积极的抗病毒治疗、保肝治疗之外，还要注意一：禁酒、禁烟、禁刺激性的饮料。二：禁暴饮暴食。三：避免过硬食物划伤食道。四：严格控制蛋白质摄入量。以植物蛋白为主，再吃一点比较好消化的精蛋白，如鱼、虾，对病人有好处。
