有些人觉得牛奶虽然过期了，但是闻起来没有什么味道，就可以喝。但是有些人觉得过期的牛奶会产生腹泻，没有再喝的必要。那么过期牛奶没变质能喝吗？既然大家众所纷纭，不如通过下文来了解下，就会找到想要的答案。
一、过期牛奶的危害
过期的牛奶不管有没有变质的现象，都不要喝，因为牛奶是经过消毒、灭菌的，一但过了保质期，细菌的数量就会超过卫生指标，就会出现腹泻的情况，严重的人的还会引起中毒。另外，虽然牛奶没有变质，但是营养价值所剩无几，不建议继续喝。
二、喝牛奶的注意事项
1、牛奶不宜生喝，建议煮沸后继续喝。生喝不利于肠胃蠕动，建议在煮沸后立即喝，更有营养。
2、牛奶煮开不要加糖。加热后的牛奶与果糖会形成化学反应，对人体有害，而且还会影响钙的吸收。
3、不宜空腹喝牛奶。空腹的状态下会影响肠胃消化，尤其是1-3岁的宝宝，肠胃不好，千万不要让他立即喝。
4、不宜与含鞣酸草酸的食物同食，比如觅草、茭白、袖子、柠檬等等，不利于消化吸收。
5、牛奶不宜放入冰箱冷冻室。在冷冻后，牛奶会分离，像水一样，影响口感。
6、牛奶宜放在凉爽暗处。在高温的情况下，会导致营养物质的流失，尽量放在避光的地方。
7、夏天喝牛奶容易“上火”，因此夏天可以喝酸奶。一是酸奶的口感好，而且酸奶中含有很多的活性菌，会让肠胃蠕动，促进食欲。
牛奶有保质期，不管变不变质，在临近过期或者过期以后都不要再喝了。另外，在选取牛奶的时候，一定要选择保质期短的，这样更新鲜。另外，如果喝不了的人，可以选择保质期时间长的，避免浪费。
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