胰腺有内分泌和外分泌两种功能，也就有内分泌和外分泌两种细胞。这两种细胞都会发生癌变，来源自内分泌细胞的癌，叫神经内分泌癌，就是苹果公司总裁乔布斯得的那种癌，比较少见，多数情况下恶性程度比较低，病程比较长，治疗方式与常见的胰腺癌也有所不同。
胰腺癌的致病因素目前还不明确，但随着研究的进行，大家还是有了一些倾向性的看法，比如慢性胰腺炎、糖尿病的人群中发生胰腺癌的比例比正常人群高一些。但糖尿病与胰腺癌的关系，孰因孰果，目前还有争议。因为确实有些胰腺癌病人，在早期是以糖尿病的形式表现出来的。
50岁以上，长期吸烟、饮酒，有“三高”饮食习惯，以及慢性胰腺炎等传统上认为的高危人群应该高度重视。如果出现以下情况，应该警惕：第一，腰背部疼痛，消化不良，甚至出现黄疸；第二，非糖尿病患者出现的血糖异常升高，或反复发作的胰腺炎；第三，短期内不明原因的体重明显下降。有上述症状者，应该到专科医院重点检查。
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胰腺癌饮食禁忌
胰腺癌饮食禁忌：胰腺癌的饮食，可分成两个阶段。在手术前，患者必须清淡饮食，尽量多摄取优质蛋白和维生素，适当补充外源性的胰酶等；在手术后，若为胰体尾的手术，应适当减少主食摄入，补充胰酶、优质蛋白和维生素；若为胰十二指肠溃疡切除，应注意少食多餐。另外还有一部分患者，胰腺癌患者已经到了晚期做不了手术，只能做一些化疗或者做一些对症的治疗，针对这部分患者，同样也是要给他外源性的补充胰酶，帮助患者进行够消化。患者也要在允许的条件下多摄入优质蛋白，适当的补充维生素，以获得相对比较好的营养状态。
如何尽早发现胰腺癌
如何尽早发现胰腺癌：胰腺是腹膜后的器官。早期胰腺癌往往没有明显症状，如果想发现早期的胰腺癌，往往需要给病人做一些明显的辅助检查，比如说通过验血，通过检测肿瘤标记物，另外就是做影像学的检查，比如说常规体检做B超，或者是做超声，所以要想早期发现胰腺癌，一般就是要规律的做体检，另外假如上腹部出现不特异的腹部的疼痛胀，这些不特异的表现的时候，要及时想到可能是胰腺出问题了，要及时到医院去做检查，通过这些检查，才能够早期发现胰腺的病变。
胰腺癌的早期症状
胰腺癌是机体比较隐秘的一种疾病，早期往往没有产生明显的临床症状，病人可能没有任何不适的感觉，但是疾病在进展到一定程度时会出现一些不典型的临床症状，比如说上腹部的不适、食欲的减退、消瘦、乏力，还有可能会出现黄疸以及腰背疼痛的症状。
胰腺癌跟肥胖有关吗
胰腺癌跟肥胖没有直接的关系。胰腺癌的发病机制有好多的诱因，比如说酗酒、抽烟、高蛋白饮食、高脂肪饮食。胰腺是消化道的分泌器官，吃的高蛋白、高脂肪的食物过多以后，会加重胰腺的负担，这样长此以往，可能就会导致胰腺的癌变，任何一个人长期的摄入高脂肪、高蛋白的食物，都会肥胖，所以说肥胖可能是高脂肪、高蛋白的一个结果，并不是胰腺癌的诱因。但高脂肪、高蛋白食物是胰腺癌的一个高危因素。另外，其发生与吸烟、饮酒、过量饮用咖啡、环境污染及遗传因素都有关系。
胰腺癌肝转移症状是什么
胰腺癌是癌中之王，即使做完手术以后，也很容易复发和转移。肝脏是胰腺癌转移一个主要的、非常早的一个靶器官，肝脏是一个哑巴器官，肝脏得了转移以后，患者早期不会有任何症状，除非肿瘤侵犯了肝脏的大部分，患者才会出现黄疸、发热或者是消化功能不良这些症状。这也是胰腺癌术后要求患者密切随访的原因，就是让患者在没有任何症状的时候，及时准确的发现早期转移，然后做出对应的处理。一旦到了晚期，即使出现了严重的症状，可能也没有可以处理的对应的治疗方案。
