孕妇可以喝碳酸饮料吗：
这也是属于一种常识，孕妇不建议喝碳酸饮料，一般的孕妇都知道这一点，因为碳酸饮料里除了糖分，没有什么好的成分。
糖份多了，还容易造成孕妇血糖升高，甚至妊娠期糖尿病，碳酸还可以与钙结合，影响孕妇钙的吸收，造成孕妇和胚胎缺钙，所以碳酸饮料在孕期尽量避免。
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夏宜清补，重在养心清内热
什么是“清补”呢?提到“清”，你是不是会想到“清凉”?对了，清补就跟凉有关系，它实际卜就是“补凉、清热、生津、益气”的一种进补之法，补中有清。不管是全国哪个地方的夏天，普遍特征是“热”。这是一年四季中最热的季节，也是阳气最旺的季节。在中医五行理论里，夏天属火，火对应心，火气通于心，所以夏天的这种炎热，特别容易扰乱心神，让人觉得心烦气躁。
因此，夏天养生，重在养心，重在清内热，所以需要清补，适当多吃一些“苦”味、性寒的食物，让它们帮你清心、泻火、润燥、濡热、生津、止渴。比如，苦瓜、苦菊、芹菜、芥蓝、芦笋，都是非常适合夏天使用的蔬菜。我们家夏天就会经常喝点绿豆汤解暑，相信很多人也都在这么做。
但是，大家需要注意的是，夏天同样也是需要进补的。因为天太热影响到大家的食欲，如果大家饮食结构不合理，比如肉类、蛋白质摄入不足，就容易出问题。尤其是孩子，很多孩子一入秋，天气稍微凉点就容易牛病，就是因为夏天“补”得不够，免疫力下降。
豌豆尖的烹制方法
豌豆尖是非常好的绿叶蔬菜，含有大量的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，保护肝脏。豌豆尖口感鲜嫩，易于烹制，操作起来非常简单。因为草酸含量不高，所以不用切的很碎，甚至可以大段的烹制。
上汤豌豆尖：(改进版)
原料：新鲜豌豆尖400克、蒜子15克、鸡汤100克、红椒丝10克。
调料：盐半茶匙、胡椒粉半茶匙。
做法：
1、把豌豆尖清洗干净，折成10厘米长的段，用沸水快速焯至断生，沥干装深盘备用。
2、锅放底油，低温煸蒜子至金黄，放入鸡汤调味。
3、鸡汤烧开后马上淋到豌豆尖上，放红椒丝点缀即可。
百合拌豌豆尖：
原料：新鲜豌豆尖400克、鲜百合50克、水发枸杞5克。
调料：盐半茶匙、鸡粉半茶匙、橄榄油1茶匙。
做法：
1、把豌豆尖清洗干净，折成10厘米长的段，和摘洗好的鲜百合一起用沸水快速焯至断生，沥干备用。
2、把百合、豌豆尖放入干净的小盆中，放入浸泡好的枸杞，用盐和鸡粉调味，淋入橄榄油即可。
健康美食，在您掌握，有空可以自己在厨房中DIY，您得到的不只是健康，还有快乐!
蛋皮八宝石榴包
在之前的一档节目中，作为营养专家和一些医院的资深专家讲饮食的安神养生，我们对色氨酸丰富的食物有安神助眠的作用进行了阐述。其中红花豆的色氨酸含量较高，在现场我用了锦州薄豆皮包裹了多种食材，做了漂亮的八宝石榴包，并搭配了番茄沙司，让主持人和观众大开眼界。
作为植物，其实和人一样的都是将自己最好的东西留给后代，而植物中营养最富集的部位就在其种子中。植物的种子中营养密度最大，因其要孕育新的生命，而新生命在发芽期间需要的所有不宜获得的营养，在种子都携带着。
红花豆色泽紫红，有纤细的浅色纹理，烹制成熟后口感软糯清香，其中豆类甾醇含量也较为丰富，有助于降低膳食中胆固醇的吸收概率和帮助清除体内的坏胆固醇。而其他的配料中，有酥脆的新鲜马蹄、碧绿鲜嫩的芹黄、橙红的胡萝卜粒、滑嫩的鲜香菇粒、浓香的大松子。包裹之后的石榴包，用烫软的香菜做丝线，缠绕扎口，衬着乳白的豆腐皮，真的很诱人食欲。
这类食物制作起来需要细心，其实成本并不高，非常适合有小情趣的你慢慢尝试，当筷子夹了一个小巧的石榴包缓缓送入口中时，获得的不仅有营养，还有快乐……
感冒了，怎么能让自己更舒服点?
这两天中招了。周一晚上回家路上顺便理个发，老婆开车和女儿回家了。理完发走了近半小时，披着夜晚的寒凉回家，结果第二天就发烧了。不过自己马上进行了饮食和饮水的调理。现在状态还算不错。
朋友开玩笑说，你是营养师(是营养配餐师)，还感冒?呵呵，就连医生也不见得不得病，而营养的主要目的是预防和缓解疾病，不是包你永远不得病，否则又有“神医”了!但是，总是事出有因的，细想一下，上周末两天飞到嘉峪关讲课，之前连续几天还加夜班准备一个企业内训的大量资料，加上大西北干燥寒冷，有可能免疫力下降诱发感冒了。
感冒发烧时，人总是没有食欲，进食减少，这是常态。但发烧时身体组织细胞的新陈代谢却在加快，身体所需的热量和水份比平时更多。蛋白质、脂肪、碳水化合物三类食物中，高脂肪的饮食肯定不行，感冒后食欲不好消化液分泌的也比较少，吃了也不易消化，那么最好的蛋白质类的食物就是鸡蛋和牛奶。鸡蛋可以做煮鸡蛋、牛奶蒸蛋羹、醪糟荷包蛋(出锅前加点水果粒更好，维生素C不会有多少损失。)，还可以喝酸奶，如果食欲尚可，那还可以喝清淡的鸭血粉丝汤、热鸡汤等等。
碳水化合物类的食物当属感冒发烧时最简单的食品，可以选择西瓜、雪梨、苹果、猕猴桃、橙子等水果吃，嗓子疼实在吃不下可以榨汁饮，如果嗓子红肿，可以喝百合枸杞小米粥之外，像百合雪梨水、冰糖炖雪梨、鲜甘蔗汁、鲜马蹄汁都比较适合。在高烧大量出汗后，如果不吃不喝就很容易电解质紊乱，最好先吃点西瓜或鲜榨西瓜汁，即使稍微加热也没关系，反正西瓜中也没有多少维生素C，但还是可以帮助退烧、补充体液，消肿利水。
虽然食物可以缓解感冒发烧，但如果感冒了，还是应该先到医院就诊，按医生的建议及时服药或输液调养，不是自己熬着。感冒发烧时间过久，容易引起一些严重的疾病，珍惜健康，爱护生命，大家从细微做起吧，不要积重难返。
对于洋葱的功效你了解几分
生的时候有点辣，熟了以后有点甜的洋葱，是很常见的一种蔬菜，价钱也很便宜。不过，很多人只把它当作配菜，它在蔬菜界的地位似乎不那么高。但如果你知道它的营养价值以后，估计会对它刮目相看的。
先说杀菌抗感冒吧，其实洋葱的杀菌能力很强，可以有效抵御流感病毒、预防感冒。只不过这个功效很多食物都有，比如，大蒜、生姜、葱白，而且葱、姜、蒜是我们中国人厨房中常备的调料，受风寒了，切上几片煮水喝，很方便，轮不上洋葱。
再说预防癌症，很多食物都能防癌，洋葱的防癌功效，来源于它含有的硒元素和槲皮素。硒可能有人知道，这是一种抗氧化剂，能刺激人体的免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长。槲皮素也能抑制致癌细胞的活性，阻止癌细胞生长，所以洋葱也有助于防癌。
而且，洋葱中的槲皮素含黾很丰富，这种物质除了防癌，还有助于防止低密度脂蛋白(一种坏胆固醇)氧化，所以也可以有效避免动脉粥样硬化。除此之外，洋葱还可以防腐、抗菌、镇痛、消炎、止咳、驱虫等。而且，由于杀菌作用比较疆，每天生吃半颗洋葱，还可以预防蛀牙。
当然，想要让洋葱发挥这些功效，肯定不是你吃了一头两头洋葱就能达到目的的。我们得把洋葱加入食谱清单中，重视起来，经常吃一些，时间久了，才能享受到它强身治病的功效。
