针对于胰腺炎患者，饮食习惯虽说不能对病情的发展起到关键性作用，但注意饮食也是必不可少的一方面。比如不要吃油腻的食物，以清淡饮食为前提，也不要吃辛辣刺激的或者是过咸的食物，这都会加重胰腺炎的病症，促进胰液的过量分泌。同时还有注意吃饭的时候一定要适量，不能暴饮暴食，以及酒类也要尽量不喝。
胰腺炎除了需要采取一些医疗手段比如药物或是手术治疗，还能够通过改善饮食来调理身体，当然仅仅通过饮食不会快速见效，只能起到缓解胰腺炎的效果。倘若是严重者还是要去医院详细检查后，根据具体症状医生给出建议后进行治疗，而饮食方面是起到辅助作用的。那么，胰腺炎有哪些饮食禁忌呢？
一、过于油腻的食物
街上随处可见的油炸鸡块、小鱼等，还有在做饭时加入大量的油以及很多快餐的汉堡、薯条等都属于过于油腻的食物，正常人可以少吃但是对于胰腺炎病人则是不要吃。因为本来胰腺炎的症状就是胰液不能排出存在人体内，倘若吃这些油腻的食物胰腺会产生更多的胰液，从而加重胰腺炎，不利于病情的好转。
二、吃得太多
有的人习惯于吃到撑才停止，其实“饭要八分饱”，而且吃得太多会给肠胃带来负担，不易人体的消化。吃得太多还会促进胰液的过量分泌，甚至还会导致胰腺炎恶化出现组织坏死的严重后果。同时突然性暴饮暴食也会加快胰液的分泌，它和吃得太多所引发的后果是一样的，都会加重胰腺炎的症状。
三、喝过量的酒
酒精类的饮品都会刺激胰液的分泌，这会导致胰液大量储存在体内不能排出，其中的酶出现自溶胰腺组织的情况，从而引发胰腺炎。因此胰腺炎患者就更不能饮酒，更别说是过量的酒了。针对含有酒精的饮料也不能喝，毕竟胰腺炎病人体内的胰液分泌已过量，再少量的酒精都会再次引发胰液的分泌，不利于缓解胰腺炎的症状。
胰腺炎的饮食禁忌相关阅读
胰腺炎怎么治疗
胰腺炎怎么治疗：
胰腺炎的治疗一般在胰腺炎发作的时候。
首先要抑制胰腺的分泌，通过给予生长因素或者是奥曲肽来抑制胰腺的分泌，让胰腺减少分泌。这样能够减少胰腺内部的压力，也减少胰液对自身的消化引起来的一系列炎症反应。另外要给患者一些抑酸，保护胃黏膜的药物，让患者的胃黏膜受到保护。另外要积极的补液，补充营养成分，给予营养支持。患者胰腺炎要注意一定要禁食水。患者不能再进食，因为进食的话容易刺激胰腺促进它的分泌，这样会加重胰腺的症状。这是主要的大概的一个治疗原则。
什么是胰腺炎
胰腺炎是胰腺炎症性的疾病，一般分为两大类：第一类，急性胰腺炎，由于消化酶出现异常的分泌，造成自身组织器官的损害，发病较急；第二类，慢性胰腺炎，主要由于胰腺的炎症、萎缩、功能退化造成，而酒精对胰腺的损害也是一个最主要的致病因素。
胰腺炎严重吗
胰腺炎分为急性和慢性两种，急性胰腺炎有轻型与重型之分。80%为急性胰腺炎，短期内可以缓解治愈。20%为重型胰腺炎，病情发展快，会出现高热、寒颤甚至全身性器官衰竭，死亡率较高。慢性胰腺炎发病时间长，较难逆转，通过积极地治疗能够有效缓解。
胰腺炎能治好吗
胰腺炎是胰腺常见的良性疾病，急性胰腺炎如果是轻症通过非手术治疗，短期即可缓解。重症需要使用呼吸机、血滤等器官功能的治疗后有治愈可能。慢性胰腺炎与长期酗酒有关，较难治愈，通过积极治疗可延缓病情发展避免并发症的出现。
胰腺炎患者饮食注意什么
胰腺炎急性发作期应该严格执行禁食，一般不少于三天，切忌过早进食，营养液可由胃肠外给予。病情缓解症状基本消失后，可给予无脂高碳水化合物流质食物，病情逐渐稳定后，膳食量可以增加，改为低脂肪半流质，禁食含脂肪多的和有刺激性的食物，绝对禁酒。
