近年来，科学家还发现，到了中老年期，人体细胞内的水分一般会减少30％-40％，因而影响了身体对各种营养的吸收，皮肤逐渐老化干燥，失去弹性，皱纹增加。由此可见，中老年人必须注意及时补充水分。水是构成人体组织的重要成分，占整个体重的65％。中老年人因生理上的变化，往往对口渴不敏感，加之体内容易缺水，所以要养成每天不渴也要适当饮水的习惯。
尤其是清晨第一杯水，对人们的健康很重要。据专家研究发现，冠心病所致的心绞痛和心肌梗死多发生在上午，其原因之十是经过一夜的睡眠，水分已从汗液、尿液和呼吸中排出体外，使血液变得黏稠，血管腔也因血流量减少而变窄。这就增加了患粥样硬化的冠状动脉发生急性供血不足的概率，甚至闭塞的危险。若起床后能喝上一杯水，最好是白开水，即可达到补充水分、降低血液黏稠度和使血管扩张复原的目的。
除了清晨第一杯水外，如果老人们觉得白开水淡而无味，可以喝茶。茶叶中含有大量的氟，喝茶可增加氟的摄取量，减少骨质疏松症的发生。每天喝上两三杯茶对身体是有益的。但不宜喝浓茶，因为茶叶里的咖啡因会导致兴奋过度、心动过速、心律不齐或失眠等。中老年人宜饮绿茶，因为绿茶中的咖啡因含量比红茶要少。其实，中老年人补充水分的最好方法是喝汤。把肉、鱼、瓜菜等煮成汤，既有营养，又味美可口。
应该注意的是，摄水过多、过快对机体也不利，对老人尤其有害。因为突然大量地补充水分会增加心脏和肾脏的负担。中老年人饮水的方法以少量多次为宜。
水是生命之源，中老年人如果缺乏水分会影响了身体对各种营养的吸收，所以中老年人必须注意及时补充水分。对于为人子女的我们来说，长辈的健康比什么都重要，我们要帮助他们养成健康饮水的习惯。
