胰腺炎是属于消化系统的疾病，通俗的来说，就是胰腺部位发生了炎症，从而导致的胰腺炎疾病。患者在饮食上要特别注意饮食的搭配，饮食是胰腺炎恢复的关键，要特别禁吃一些食物，比如高脂肪汤类、高脂肪食物、刺激性食物、酸性食物等等。
患有胰腺炎的人只要通过及时的药物或者手术治疗，一般都会得到治愈，也是一种比较常见的疾病。但是想要彻底不再复发和根治，还需要特别注意平时的饮食搭配，有哪些东西不该吃和要吃都需要了解。但是很多人都不清楚，所以通过下述很多人都简单清楚的明了！
一、高脂肪食物
因为患有胰腺炎的人，消化功能也会随之受损，有时候疾病在恢复期，消化道还未发生完全治愈，所以受不了一些高脂肪的食物摄入，会引起消化不良，从而导致腹痛的发生。高脂肪的食物比如有肥肉、扣肉、烧烤类、香肠、蛋黄、羊肉等食物。
二、刺激性食物
因为患者在恢复期间，特别要注意不能有刺激性的食物刺激肠道，避免胆囊引起疼痛感。比如辣椒、油炸类食物、生冷、难消化、等食物，忌暴饮暴食。还要特别注意不能喝酒，酗酒会更加加重胰腺炎的症状，因为酗酒是引起炎症的重要因素之一。除此之外，还要注意不能吸烟、喝咖啡等。吃的蔬菜还要注意，不能通过炒、炸等方式来烹饪，要通过煮、蒸等方法食用。
三、高脂肪汤类和酸性食物
患者在患病期间还要特别注意，禁止高脂肪的汤类摄入。有时候患病期间很多人都要认为多吃有营养的东西，对身体有好处，但是要根据病情来特别分析，不能盲目补给，会适得其反。比如一些鸡汤、鱼汤、肉汤、骨汤、牛奶、豆浆等含有大量的脂肪的汤类。还要特别注意不能多吃酸性食物，吃饭也不能多放醋，调味品也不能过于酸，因为酸性食物会增加胃液的分泌，增加肠胃的负担，更加引起消化不良，对病情的恢复也是没有一点好处。平时吃的一些水果也不能过于酸，要特别注意。
胰腺炎哪些东西不能吃相关阅读
胰腺炎能抽烟吗
胰腺炎是一种非常严重的疾病，患病后患者会有剧烈的腹痛、腹胀、高烧等症状，严重时甚至有致命的危险，所以一旦出现胰腺炎就要积极的治疗，同时还要在日常生活中多注意，有些烟瘾比较大的人在患病期间也想抽烟。那么，得了胰腺炎能抽烟吗？
一、得了胰腺炎能抽烟吗
胰腺炎患者最好不要抽烟，虽然从医学角度上来看抽烟和胰腺炎之间没有必然的联系，但是经常抽烟，大量的尼古丁进入身体中对健康的危害是很大的，胰腺炎患者即使病情治愈后，体质也会比较差，如果抽烟对健康的危害更大，所以不建议胰腺炎患者抽烟。
二、胰腺炎患者抽烟的危害
胰腺炎患者肝损伤比较严重，吸烟不但对肺有伤害，对肝脏也有伤害，所以胰腺炎患者如果再抽烟会加重肝脏的损伤，降低肝脏的解毒功能，对身体健康的危害很大，所以胰腺炎患者是不可以抽烟的。如果胰腺炎患者烟瘾犯了，可以通过嚼口香糖，转移注意力等方法戒烟。
三、胰腺炎患者的注意事项
1.禁酒
胰腺炎患者除了不可以抽烟之外，还应该绝对的禁酒，因为饮酒会加重病情，甚至会让疾病出现致命的危险，所以胰腺炎患者必须戒酒。
2.忌暴饮暴食
因为暴饮暴食会影响胆汁，胰腺夜的分泌，严重时就会引起胰腺炎，所以胰腺炎患者绝对要避免暴饮暴食，以免加重病情。
3.忌油腻食物
因为油腻的食物不太容易消化，吃太多油腻食物会促使胆汁分泌，让胰腺中的消化酶激活，这样会导致胰腺炎病情更加严重，所以胰腺炎患者一定要注意忌油腻的食物，还要避免吃肥肉、花生、芝麻等含脂肪多的食物。可以尝试喝萝卜汁、荸荠汁、鲜马铃薯汁等，对病情的缓解有一定的帮助。
胰腺炎严重吗能治好吗
有时候会感觉肚子疼痛，恶心想吐，身体发热，这个时候可能是患有了胰腺炎，因为胰腺炎大多都是会有这些症状的，胰腺炎有很多的患者都没有听说过，所以不知道该如何是好，大家可以对此进行详细的了解，那么胰腺炎严重吗能治好吗?
胰腺炎也是有轻重之分的，它需要根据患者的病情来判断怎样去医治，如果患有急性胰腺炎，那么是需要在短时间内禁止吃食物的，因为吃东西会刺激到胰腺分泌，这样会让病情越来越严重，其实胰腺炎有水肿型，出血坏死型等区分，一定要根据病情进行治疗才可以。
当患有胰腺炎的时候如果采取非手术的治疗方法，需要定时的去医院检查病情，以免之后出现病变。如果患有胰腺炎营养补充是非常重要的，但是很多的时候都不可以吃，首先需要以无脂低蛋白流质食物为主，像是米汤、西红柿汁、面汤等等，当病情逐渐恢复之后再吃流质食物，像是猪肝汤、豆浆、猪腰汤等，之后再逐渐的转为半流质食物，每天少量多餐，让肠胃能够轻松消化。
油腻食物消化起来是特别困难的，而且还会让胆汁分泌变快，这样胆汁就会把胰腺中的消化酶给激活，这样病情也会随之加重，所以不建议吃脂肪含量高的食物，像是肥肉、花生、油炸食品等均一定要尽量避免，保护好身体。
胰腺炎如果严重是会造成生命危险的，所以一定要及早的进行医治，以免身体受损。必要的时候可以去医院检查下身体，配合医生采取治疗方案，严重的时候可以做手术进行治疗，在此期间不要擅自的服用药物，以免适得其反，给身体造成负担。
胰腺炎的早期症状有哪些
大多的疾病都会有一些症状反应，细心的朋友能够发现自己身体的变化，及时了解到自己生病了。若是能够在疾病发病的早期可以及时查觉到，就可以及时控制住病情。胰腺炎也是如此，那么，下面大家共同来看看胰腺炎的早期症状有哪些？
1、恶心呕吐
三分之二的病人会有这一症状，而且发作较频繁，早期是反射性，内容是食物与胆汁。到了晚期因为麻痹性肠梗阻导致，呕吐物演变为粪样。若是呕吐出蛔虫者，则说明并发了胆道蛔虫病的胰腺炎。酒精性胰腺炎者在腹痛出现时发生呕吐，但是胆源性胰腺炎者出现呕吐的症状多在腹痛发生之后。
2、腹痛
主要的症状是多样性的突发性上腹以及左上腹会发生断断续续的剧痛以及刀割样疼痛，上腹腰部会有束带感产生，多发生在饱餐与饮酒之后，同时还会伴有阵发加剧，会因为再次吃东西疼痛增强，常常会蔓延到脐周以及全腹。通常会在左肩或两侧腰背部进行放射。疼痛部位发生在中上腹部，比如胰头炎症是主要的，通常发生在中上腹偏右。
3、手足抽搐
患者出现这种症状多是因为血钙降低造成的。原因是进入腹腔的脂肪酶过多，导使大网膜以及腹膜上的脂肪组织被消化，然后分解为甘油与脂肪酸，后者要和钙结合成不溶性的脂肪酸钙，所以血清钙下降。
4、发热
胰腺炎发作通常是中度热：三十八至三十九度之间，通常三至五天后慢慢下降。但重型者就会多日也不降，说明胰腺感染或者脓肿已成形成，同时还有中毒的症状，严重者或许体温不升。但是若是合并胆管炎则会出现寒战与高热。
胰腺炎是什么病详解胰腺炎症状及治疗方法
想要享受生活的美好与挑战，那么就需要健康身体，但是现在因为人们生活压力大，没有办法得到释放，就会形成各种各样的疾病，而胰腺炎就是其中一种，但是很多人不了解胰腺炎是什么病？详解胰腺炎症状及治疗方法。
当身体里有急性炎症出现，还有细胞被破坏以后，会在不同程度上对邻近组织与脏器系统带来影响，这就是胰腺炎。它有不同的症状，具体如下：
1、疼痛加剧，发作突然
往往这种情况发生是非常突然的，就像刀割一样的疼痛，又或者是像绞着一样疼痛，会有持续性，如果得不到及时治疗，疼痛感会加重。在吃得太多，或是喝完酒以后，会经常出现这样的症状。尤其腹痛位置以上腹正中或上腹偏左为多。
2、恶心呕吐
当疾病发作时，会感觉到非常恶心，继而出现呕吐频繁出现，严重时还有可能吐出胆汁。坏死出血型呕吐缓解代之以明显腹胀。
3、发烧
如果疾病属于普通型，那会有有中等度发烧，不伴寒战，会持续三到五天。坏死出血型发烧较高，持续不退，体温可以达到四十度左右，因此需要重视起来。了解了症状以后，接下就是治疗：
一般治疗：
在胰腺炎刚发生的时候，可以不用手术治疗，需要禁食，以避免鼻还有胃管受到太大压力。需要补充体液，避免休克症状发生，解痉止痛，营养支持等。
药物治疗：
如果诊断非常明确的患者，早期时使用止痛药是可以的，同时也要选择解痉药。当胰腺炎病情加重时，就要选择抗生素治疗，根据不同情况进行合理选择，以避免细菌感染。
手术治疗：
胰腺炎诊断并不是很明确的时候，会有继发性的胰腺感染，同时还有合并胆道疾病，虽然有一段时间的支持治疗，但是效果并不好，反而出现恶化情况，这个时候就要考虑手术治疗。
自身免疫性胰腺炎：常被忽视的“新”疾病
一种通过药物治疗就可获痊愈的疾病，由于医生缺乏足够的认识，误诊为需要手术的疾病，实施了高风险的大手术，导致患者“人财两损”，这不能不说是一个悲剧!虽然，医学的进步让这样的悲剧越来越少了，但由于对一些“新”疾病的漠然和寡知，这样的悲剧似乎还在一幕幕上演着，自身免疫性胰腺炎就是这样一个常被忽视的“新”疾病。
一、揭示“庐山”真面目
顾名思义，自身免疫性胰腺炎与普通的胰腺炎不同，病因不是酒精损害、胰腺结石等因素，而是自身免疫功能异常。自身免疫性胰腺炎可以独立存在，也常与干燥综合症等其它自身免疫相关性疾病相伴存在。独立存在的自身免疫性胰腺炎常无明显的临床症状，偶有上腹部或后背部的轻度不适，常被忽略。病情发展到后期，则常因胰段胆总管狭窄导致进行性加重的无痛性黄疸。伴发其它自身免疫性疾病者，症状常以伴发病的症状为主。
自身免疫性胰腺炎有以下主要特点：
1. 早期诊断难度大
如上所述，自身免疫性胰腺炎早期常无症状，或常被伴发症的症状掩盖，“早诊断、早治疗”有一定的困难。好在即便是在早期，胰腺也已发生了明显的改变，常呈弥漫性肿大。在超声检查如此普及的今天，只要人们对该症有足够的认识和警惕，能够对“慢性胰腺炎”的诊断刨根问底，早期诊断还是有可能的。
2. 误诊误治比例高
自身免疫性胰腺炎虽然属于慢性胰腺炎的范畴，但它却“长”得更像胰腺癌，最特征性的病理改变是胰腺弥漫性肿大伴胰管不规则狭窄。当出现黄疸时，不但黄疸的发病特点像胰腺癌，各种影像学特征与胰腺癌也很像。临床资料统计，几乎所有的自身免疫性胰腺炎都有误诊为胰腺癌的经历，接受不必要的手术治疗者也不在少数。北美最近的一份总结报道显示，行胰十二指肠切除术的良性肿瘤患者中，自身免疫性胰腺炎占1/4。
自身免疫性胰腺炎误诊的第二种情况是把它当成普通的慢性胰腺炎。这种情况常常是影像学检查已经发现胰腺弥漫性肿大等病理改变，但由于缺乏对自身免疫性胰腺炎的认识和警惕，错判为普通的慢性胰腺炎。
3. 激素治疗效果好
自身免疫性胰腺炎是一种用药物就能治好的病，每天接受小剂量的激素治疗，2-4个月后多能痊愈，而且复发的比例也不大。
二、被掩盖的“冰山”到底有多大?
我国自身免疫性胰腺炎的患者群到底有多大?我们不得而知，但能够肯定的是，我们只看到了“冰山一角”!
自身免疫性胰腺炎是一个近十年来才逐步被认识的“年轻”疾病，但从目前的资料不难推断，该证既不是只发生于某些地区或某些国域的地方病，也不是罕见的疾病。从报道的资料可以看出，大凡对该证认识深、研究多、警惕性高的国家，报道的数量就多，反之亦然。日本报道的数量多远高于其它国家，很可能是缘于他们对该病的认识较早，重视程度较高，漏诊较少。韩国于2002年始有报道，此后引起了广泛的重视，不到两年就相继报道30余例。来自欧亚两洲的资料均显示，该症的发病率占慢性胰腺炎的5%左右。
日本和韩国的情况在一定程度上反映了我国在该领域的落后和不足。我国与日韩两国人种相同，地缘相近，自身免疫性胰腺炎的发病率不应有太大的差别。从我国慢性胰腺炎的发病数量看，我国自身免疫性胰腺炎患者的发病人数应在4位数以上，甚至接近5位数。令人吃惊的是，而我国报道的病例数总计还不足10例，这意味着我国绝大部分自身免疫性胰腺炎被误诊和误治了。这实在是一个令人担忧的现实，亟待改变。
