关于杨梅，《食疗本草》中指出，杨梅甘酸，性温，可以生津解渴，和胃消食，治烦渴、吐泻、痢疾、腹痛等症，具有促进人体唾液以及消化液的分泌，可以起到开胃生津、促进食物消化的作用，尤其适合食欲不振、消化不良者食用，那吃杨梅伤肠胃吗？具体如下！
本文目录
1、吃杨梅伤肠胃吗？
2、杨梅一天吃多少为宜？
3、杨梅有哪些营养价值？
4、怎么吃杨梅好吃？
吃杨梅伤肠胃吗？
杨梅味道酸甜，其中含有大量的有机酸成分，食用后可以促进胃酸分泌，少量食用有开胃生津、帮助肠胃消化的作用，但如果过量吃杨梅，会导致肠胃内胃酸分泌过多，从而引发肠胃不适的问题，建议平时吃杨梅要适量而止，避免损伤肠胃。
杨梅一天吃多少为宜？
现在的市面上的杨梅个头较大，100克约有5-6颗乒乓球大小的杨梅，日常食用这个量较为合适，可开胃助消化，生津止渴，美容养颜等，但不宜多吃。因为其中的酸性物质比较多，如果大量食用，反而会刺激牙釉质，使其产生强烈的酸痛感，还会出现上火症状，导致牙齿发软、舌尖起泡，鼻出血等不适现象。
杨梅有哪些营养价值？
据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。
怎么吃杨梅好吃？
1、杨梅汁
将杨梅去果梗及杂叶，放入盐水中浸泡20分钟，捞出，清洗干净，沥干水分备用，将杨梅放入搅拌机中，加入一勺蜂蜜搅打成浆，用过滤网滤出果汁倒入杯中，饮用即可，觉得浓度太高的，可以加入适量凉开水兑一下。
2、冰镇杨梅
将杨梅放入清水中冲洗一遍，然后放入盐水中浸泡20分钟，捞出，再洗一遍，洗好的杨梅放入冰箱冷藏1-2小时左右，然后取出食用即可。
总结：杨梅，清香酸甜，还含有多种氨基酸、维生素及矿物质等成分，但过量吃也存在一定危害！
