慈姑为天南星科植物刺芋的根茎，它营养丰富，富含蛋白质、无机盐、维生素等营养成分，慈姑不仅可食用，而且还可药用。慈菇有什么作用与功效？慈姑不能和哪些食物同食？下面就和高居健康网一起了解下吧！
本文目录
1、慈菇的作用与功效
2、慈姑不能和哪些食物同食
3、慈姑的做法
慈菇的作用与功效
1、润肺止咳：慈菇能够起到润肺止咳的作用，对于肺热引起的咳嗽、咳痰等症状，能够达到辅助治疗的效果。
2、清热止血：慈菇能够起到清热止血的作用，对于痔疮引起的疼痛、大便出血等症状，能够达到治疗的作用。
3、解毒利尿：慈菇能够起到解毒、利尿的作用，可以加快体内的有毒物质排除，出现了尿频、尿急等症状，能够达到治疗的作用。
慈姑不能和哪些食物同食
慈姑不可以和海鲜一起吃
慈姑是属于寒性的食材，而海鲜也是属于凉性的食材，二者同食，会使寒气加重，尤其是对于一些患有痛风病症的人来说，一定要避免，否则会造成非常不良的影响。
慈姑不可以和白酒一起吃
慈姑性寒，而白酒是烈性的，如果在吃慈姑的时候吃白酒，很容易造成消化不良。所以平时吃慈姑的时候不要喝白酒，对于肠胃不适的人更要注意避免。
慈姑不能和山竹一起吃
慈姑是寒性的，山竹也是寒凉性的，如果同时吃会影响到肠胃的正常消化，会使肠胃的负担加重，严重的还有可能会造成腹痛腹泻。
慈姑不宜多食
慈姑是属于寒性的食材，吃的很多，会堆积在肠道中难以消化造成负担，所以吃慈姑要控制量，不宜过食，只有合理适量的食用，才能够确保其营养健康，否则会影响肠胃的健康。
慈姑的做法
1、清炒慈姑
清炒慈姑是最简单的一种做法，也是比较普遍的一种做法。先要准备好适量的新鲜慈姑，然后将慈姑在水里面浸泡一会儿，清洗一下，再把它的表皮去除干净，然后将它切成一片一片的，再准备一些调味料，比如食用盐食用油，油放到锅里面，先把油烧热，然后再把切好的慈姑倒进去翻炒，最后加入食用盐，直到把慈姑炒香就可以装盘吃了。
2、慈姑烧肉
把慈姑和肉一起烧的话，也是比较美味营养的，在做法方面是有一定讲究的，首先要准备好适量的新鲜慈姑和适量的新鲜猪肉，将两者全部在水中浸泡清洗干净，把猪肉切成一片一片的，把慈姑的皮去除后切成一块一块的，然后把两者放到锅里面一起拌炒，加入适量的酱油，生抽，食用盐炒香后，倒入半碗清水在锅里面，等收汁以后就可以享用了。
