糯米酒（nuo mi jiu）
适宜人群：中老年人、孕产妇和身体虚弱者更适宜饮用。
糯米酒的功效与作用
糯米酒具有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤、助消化、增食欲之功效。
糯米酒介绍
又名甜酒、酒酿、江米酒、醪糟。糯米酒以糯米为主要原料，乙醇含量极少。糯米酒以香味浓郁、无异味、色白汁浓、酒体清亮、无杂质者为佳。
糯米酒的营养价值
糯米酒富含多种氨基酸、葡萄糖及各种维生素和矿物质等营养成分。
糯米酒用法用量
烹调时一般添加10～30毫升为佳。若直接饮用以每次大约200毫升为宜。
糯米酒适宜搭配及妙方
宜用糯米酒炖制肉类，能使肉质更加细嫩、易于消化。
糯米酒搭配禁忌
糯米酒不能和味精同食：容易导致身体不适；
糯米酒不能和柿子同食：容易导致腹泻。
糯米酒禁忌
1.中老年人、孕产妇和身体虚弱者更适宜饮用。
2.饮用糯米酒不可贪杯，否则也会醉倒，主要是因为它有十足的“后劲”。
糯米酒保存方法
糯米酒不易久存，开瓶后最好3天内用完。