佛手（fo shou）
性味归经： 性平、微温，味辛、苦。入肝、脾、胃三经。
采摘：9～10月。
产地：中国南方。
科属：芸香科柑橘属。
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佛手的功效与作用
性平、微温，味辛、苦。具有理气止痛、消食化痰、舒肝和胃的功效，常用于胸腹胀满、胸闷气滞、肝胃不和、食欲不振、胃痛、疝气、呕吐、咳嗽气喘和四肢酸软等。
佛手介绍
芸香科植物佛手的果实。佛手被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，其叶色泽苍翠，四季常青。果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。
佛手的果皮和叶中含有芳香油，有强烈的鲜果清香，可作为调香原料；果实及花朵均供药用。也可制成各种药酒，芳香扑鼻、甘纯味美。
佛手日常用法
1.治疗四肢酸软：取新鲜佛手根15～40克、猪小肚1个，用清水1500毫升煎至300毫升，每周2～3次服用。
2.治疗妇科气滞血淤：取新鲜佛手50克、赤芍6克、大米50克。加水熬为粥汤，于经前服用，每日1次，连服数日。
3.治恶心呕吐：佛手15g、陈皮9g、生姜3g，水煎服。
4.治哮喘：佛手15g、藿香9g、姜皮3g，水煎服。
5.治白带过多：佛手20g、猪小肠适矍共炖，食肉饮汤。
6.治老年人胃弱、消化不良：佛手30g、粳米100g，共煮粥，早晩分食。
7.治肝气郁结、胃腹疼痛：彿手10g、青皮9g、川楝子6g，水煎服。
佛手适宜搭配及妙方
佛手+生姜+红糖：疏肝理气。用于肝郁气滞，胸胁胀痛，饮食减少。 佛手+玫瑰：用于肝胃气滞，胁肋，脘腹胀痛，呕逆少食。
佛手禁忌
阴虚有火，无气滞症状者慎服。