桂圆炖乳鸽

桂圆炖乳鸽组成

乳鸽：1只

新鲜桂圆：10枚

百合：50克

姜：1块

盐：适量

鸡精：适量

桂圆炖乳鸽的功效与作用

鸽肉补肝肾、益气血、除烦，桂圆补心脾、益气血，百合清心安神。三者搭配是更年期调理的最佳菜肴。

桂圆炖乳鸽做法

1.将乳鸽宰杀剖洗干净，新鲜桂圆去壳，百合用温水略泡后洗净。

2.将乳鸽、百合、桂圆入炖锅，加入清水适量，放入拍破的姜块，大火烧开以后转小火炖至鸽肉熟烂。

3.拣去姜块不用，调入盐、鸡精炖至入味，盛入盆中即可。