民间通常称韭菜为男性壮阳佳品，平时做煎饼、包饺子等都会将韭菜掺入其中。有的男性朋友还会熬韭菜羊肾粥来补身体。但是，韭菜作为一种家常食材，真的能起到补肾壮阳的作用吗？
民间之所以传说韭菜能够壮阳，主要是因为韭菜中含有锌元素，而锌元素能够促进男性性兴奋。
但是科学研究发现，韭菜中锌元素的含量相当低，每100克仅有0.25毫克，远不及其他普通蔬菜，比如西兰花的锌含量就为每100克含0.46毫克，而真正能提高性欲的食物生蚝，其锌含量为每100克含71毫克。
想要真正摄入大量的锌元素，与其吃一大盘韭菜，还不如吃一小把南瓜籽，或来点茶树菇。最关键的是，充足的锌摄入对维持精子活性有一定作用，但男士们如果想通过食物来提高性功能，恐怕会让你们失望哦。
除了锌，韭菜壮阳的说法估计还有赖于其中的维生素C。大家都知道，维生素C是强抗氧化剂，有助于增强免疫力，延缓衰老。但是，和含锌量低相同，韭菜中的维生素C的含量还没有大白菜的多，强行把它和增强男性性功能联系在一起，实在是有些牵强了。
更让人苦笑不得的是，韭菜中的膳食纤维也能被有心人联系到壮阳上面去。在同类蔬菜中，韭菜的膳食纤维含量的确不低，仅次于空心菜和荷兰豆，但膳食纤维仅能降低胆固醇、预防结肠癌，和壮阳真的没有关系。
虽然韭菜是一种营养价值很高的蔬菜，其含有的蛋白质、维生素以及胡萝卜素等也是很丰富的，但韭菜能壮阳补肾的说法，实在找不出什么强有力的证据来证明，所以，广大想要用韭菜来补肾壮阳的男性朋友还是不要再盲目食用了。
