葱作为我们日常生活中必不可少的调味材料，在做出美味菜肴的过程中发挥着重要作用。其实，大葱不仅是一种调味食材，对于男性而言，更是一种保健品，在它众多的养生功效中，补肾壮阳算是其中最显著的一项。
壮阳
大葱中含有草酸钙、挥发油等物质，此外，维生素C、维生素B、胡萝卜素、镁、钙、铁等的含量也很多，男性食用大葱后能促进人体激素的正常分泌，有效刺激性欲，进而起到壮阳补阴的作用。
抑制细菌
由于大葱中含有挥发油，闻起来有较强的刺激性气味，使得身体汗腺发挥作用，从而出现发汗散热的现象。而葱中所含的大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌的抑制作用最强。
预防癌症
大葱中含有的果胶成分，能明显地减少结肠癌的发生，所以，时常食用大葱能起到一定预防癌症作用。蒜辣素和微量元素硒可以抑制癌细胞的生长，降低胃液中亚硝酸盐的含量，而这两种物质也存在于大葱之中，所以，多食大葱对预防胃癌及多种癌症有一定的作用。
增进食欲
生葱中含有的烯丙基硫醚这种物质会刺激胃液的分泌，帮助消化，促进食欲。
扩张血管
大葱中丰富的维生素C，可以扩张血管，促进血液循环，对于因高血压导致的头晕有一定的缓解作用。另外，其预防老年痴呆，降低胆固醇的效果也不可小觑。
虽然葱有这么多的养生效用，但是患有肠道疾病尤其是溃疡类疾病的人群要稍作注意，另外也不可与大枣、杨梅等一同食用，以免产生副作用。
