白术是一种草本植物，也是一种中药材，中医常常用它的根来入药，具有止汗、安胎等药用价值；而茯苓也是一种中药材，是一种寄生在松树上的菌类植物。茯苓和白术两种都是药用价值很高的中药材，两者一起搭配又有怎样的功效与作用呢。
1、白术和茯苓同用于脾胃虚弱，食少纳呆，倦怠乏力等症，以下为大家分享常用的白术茯苓食用方法通过中医药膳达到利湿祛湿的效果。白术茯苓粥的做法其实及其简单！以下向大家介绍的白术茯苓粥的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点白术茯苓粥,营养又易消化。
2、茯苓甘平，作用和缓，无寒热之偏，所以常用于治疗寒热虚实各种水肿。与白术、泽泻等配伍，用于表邪不解，随经入腑之膀胱蓄水及或水肿、小便不利；与滑石、阿胶、泽泻等配伍，治疗水热互结，阴虚小便不利之水肿。
3、茯苓和白术是药性平和的上品。它们有一个非常显著的特点，当身体有湿的时候，它们主要作用是祛湿。当身体正常了，就停止祛湿，开始发挥健脾的功效。所以茯苓和白术这两味中药，不仅可祛湿利湿，还能健脾，是治病和养生都非常好的药物。
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