夏天面粉可以放冰箱吗?有影响吗

  如果家中有面粉的话,也应该选择正确的方法存放面粉,因为面粉很容易变质生虫,而变质生虫之后的面粉不能够继续使用。冰箱的主要作用就是保存食物,在夏季的时候很多食物都容易变质,因此冰箱也必不可少,可是面粉可以在夏天放进冰箱里保存吗?

  一、夏天面粉可以放冰箱吗?

  面粉不能放进冰箱保存。湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

  合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

  二、面粉的正确储存方法

  1、通风良好面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。

  2、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。

  3、离墙离地为了有良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定,这是必要的。垛码板应选用塑胶制品,如用木制品时,应小心木刺,做成污染。

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