桃是一种营养成分很高的新鲜水果，带有蛋白、人体脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素b2、C等成份。桃中含铜量较高，在新鲜水果中基本上占居首，故吃桃能预防贫血。
一、桃的营养成分
1.阿拉伯胶
水蜜桃含有胶原纤维物，这类化合物到肠子里能消化吸收很多的水份，能做到防止便秘的实际效果。
2.步钾
桃含钾多，含钠少，合适水肿病人服用。
3.铁
桃中含铜量较高，其含铜量居新鲜水果之冠。铁是身体造血功能的关键原材料，对身心健康非常有利。故吃桃能预防贫血。
4.碳水化合物化合物
含有碳水化合物化合物，组成机体的关键物质；存储和出示能源；保持大脑神经务必的电力能源；调整脂肪分解；出示膳食纤维素；节省蛋白；祛毒；提高肠胃作用。
5.维他命C
含有维他命C，维C具备维护口腔健康，防止动脉硬化，降低胆固醇抗癌，维护体细胞、祛毒，保护肝脏，增强免疫力、紧急工作能力。
6.多种营养元素
水蜜桃带有维生素D、维生素b2和维他命C，少年儿童多吃桃子可使人体快乐成长，由于水蜜桃带有的多种多样维生索能够直接强化她们的人体和智商。
二、桃的功效与作用
1.促排便
桃富含膳食纤维，可增强肠胃蠕动力，起到助消化、促排便的作用。
2.利尿
桃子含钾多，含钠少，可以消肿，利尿，治脚气，可用于改善大便干结，小便不利。
3.补血
桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
4.降压
桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
