吃黄豆一般可以起到促进消化的好处，同时还可以起到充饥的好处，有助于补充体内所需要的营养物质。黄豆是一种比较常见的食物，里面含有的营养物质比较丰富，比如含有大豆卵磷脂，并且含有大量的蛋白质，适量吃一些黄豆，能够补充体内所需要的营养物质，同时还可以起到充饥的作用，对身体有一定的好处。
一、黄豆的功效与作用
1.提高免疫力
黄豆中含有丰富的植物蛋白，易被机体消化吸收，提高免疫力，增强体魄
2.促进胃消化
黄豆中含有丰富的膳食纤维，我们用黄豆打豆浆时，豆渣都被我们废弃掉了，其实黄豆渣中的膳食纤维可以促进人体的消化吸收，加速肠胃的蠕动，防止便秘，加快身体里废物的排泄，还可以降低肠癌发生的风险。
3.防止胆固醇
黄豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸容易被人体吸收，而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，对于血脂含量高和动脉硬化的患者来说，大豆是一种很理想的营养保健品。
4.美容养颜
女性朋友常吃黄豆可以有益于肌肤的保养美白，黄豆中的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的生成；能有效的改善皮肤衰老，同时可以缓解更年期综合症。
二、黄豆的食用禁忌
1.适宜人群
脾气虚弱、心血管病患者
2.禁忌人群
急性胃炎、慢性胃炎病的人群
