陈皮泡水具有健脾燥湿、行气化痰的作用。陈皮又叫橘皮，它的主要作用是健脾燥湿，行气化痰，陈皮经常用于脾胃虚弱的患者，痰湿内盛引起的咳嗽、咳痰、胸闷、食欲不振、泄泻、腹胀等症状，陈皮也是调脾胃的一个良药，行气作用也比较强，经常用陈皮泡水喝，可以刺激食欲，起到开胃的作用，还可以降低血脂和血压，预防血栓和动脉硬化，但是胃热患者最好不要喝陈皮泡水。
一、陈皮泡水喝的功效
1.治疗咳嗽痰多
如果身体出现了咳嗽痰多的情况，可以将陈皮、生姜还有核桃准备好，然后一起用水煎服，能够很好的令身体恢复健康。
2.胃痛
由于生活节奏的不断加快，很多人由于生活作息的不科学出现胃痛的情况，这个时候就可以将具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。将陈皮、生姜还有红糖准备好，然后将陈皮还有生姜用水煎煮，随后加入少量的红糖搅拌均匀之后服用。
3.呕吐
将陈皮、大米还有姜汁准备好，然后将姜汁还有陈皮用水煎服，也可以加入大米进行熬粥，能够很好的治疗身体出现呕吐的情况。
4.烫伤
如果身体出现了烫伤的部位，也可以将陈皮进行擦拭患处。
5.慢性胃炎
将干燥的陈皮细细的研磨成为粉末，随后加入少量的白糖，然后用温开水冲泡空腹服用。
二、陈皮的功效与作用
1.健脾开胃
陈皮香气浓郁，可以醒脾开胃，能改善脾胃虚弱导致的不思饮食、消化不良、食积不化、大便溏稀等症。桔皮还可以辅助治疗胃气不降或胃寒导致的恶心呕吐之症。橘皮与肉类搭配食用，还有提振食欲的作用。
2.理气消食
陈皮入脾、胃经，擅长行气，可治疗脾胃气滞之症，如脘腹胀满或腹痛、食少纳差、消化不良、胸膈痞满等不适症状。用橘皮和生姜、红糖等搭配食用，还可以去除胃寒、缓解胃痛。
3.燥湿化痰
有暖脾行气、温燥化湿、止咳化痰的功效，适用于咳嗽痰多、色白粘稠、胸膈胀满等病症。与生姜、紫苏叶搭配食用，有止咳化痰、利咽润喉的作用，可改善慢性咽炎、支气管哮喘等。
4.减肥瘦身
陈皮中含有的有机酸、维生素C、纤维素等成分，能够促进肠胃蠕动，帮助消化的同时还能够帮助清除依附在胃肠道里的脂肪，将脂肪有效排出体外，减肥瘦身效果十分理想。
