三伏天是出現在小暑与大暑中间，是夏季最煎熬的时节，这个时候要留意养生饮食，老母鸡汤具备非常好的滋补养生美容养颜作用，特别是在对人体比较孱弱的女士，平常能够多喝乌鸡汤。那麼，三伏天喝鸡汤好吗？
一、三伏天喝鸡汤好吗
三伏天是出現在小暑与大暑中间，是夏季最煎熬的时节，也是最适合人体清补的最佳时机。这一时节人的基础代谢较为充沛，人体使用量非常大。适度喝些用黄芩煲的乌鸡汤有利于滋阴养血、去湿气、健胃消食开脾、预防流感。黄芩是老百姓常常服用的天然品，民俗广为流传着“常饮黄芪汤，预防疾病保身心健康”的顺囗溜，意思是说常常用黄芩煎汤或泡茶代茶饮，具备优良的预防疾病养生保健的功效。
二、乌鸡汤的做法
食物与调料：乌骨鸡300克、黄芩30克、葱、姜、枸杞子少量、盐、平菇少量
1、乌骨鸡清除干净，葱切条，生姜切成片，黄芪枸杞清洗干净，香菇泡发。
2、炖锅放水放进全部的食物，水的量一般是食物的二倍。
3、火灾煮30分钟，转文火煮10分钟放进盐和枸杞子煮5分鐘就可以。
炖乌鸡汤的方式非常简单有几个方面要留意，刚开始水一定得加充足半途不可以放水，正中间煲汤时不必开启盖子，不然精粹会释放出来，盐和枸杞子要最终放，盐最终放不容易毁坏乌骨鸡肉质地的口味，枸杞子不宜长期煮最终放不容易毁坏枸杞的营养成份。
