俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。到了夏季，高温不下，人们总是贪食冷饮，吹空调来降暑，这样体内就会存积寒气，进而导致感冒、腹痛、腹泻等症状，而姜有开胃、防暑降温，还能祛瘀止痛散寒气，特别适合在夏季食用和外敷。
一杯姜糖水的功效
1.夏季天气闷热容易让人感到昏昏沉沉的，一杯姜汤可提神醒脑，立刻精神百倍。因为生姜的挥发油可促进血液循环，对血管运动中枢，以及大脑皮层、心脏的呼吸中枢有提高兴奋的作用。
2.如果夏季吹空调和电扇引起的感冒多属风寒感冒，喝一杯姜糖水，可以将身体里的寒气驱出。
3.贪食冷饮易导致脾胃虚寒，造成腹痛、腹泻。生姜有温中、散寒、止痛的作用。
4.民间这样讲，妇女产后瘀血、气血虚亏，可内服生姜红糖。
5.夏季阳气最盛，姜最擅振奋阳气，健胃活血。在治疗男性前列腺疾病以及性功能障碍等壮阳方面有很大的益处。
吃姜的最佳时间
夏天白天吃姜最好，尤其是早上。因为早上正是气血流注阳明胃经之时，吃姜能加快血液流动，促消化，还有提神的功效。相反，夜间不可大量食用，因为姜酚会刺激肠道蠕动，晚上食用会伤及肠道，影响睡眠。
哪些人不能多吃姜
生姜性辛温，对人体有许多好处，但不宜多吃，姜中的姜辣素会刺激肾脏，还会引起便秘、口干等热证。尤其是胃热呕吐和肺热咳嗽者忌用。
姜含有生姜素这一成分，也会刺激膀胱等泌尿系统黏膜，泌尿系统感染有炎症的患者吃多了会加重病情反映。
另外，患有痔疮、皮肤病、功能性子宫出血和高血压的病人忌多食姜。
生姜外用
以姜为艾灸疗法的药物，也可试试隔姜灸。做法：取姜片一块，厚1厘米左右，用针刺穿数孔，放在穴位上，艾柱点燃施灸。功效是行气止痛，温经散寒，还可治愈寒性痈疽。
另外，姜是中药材之一，还可以捣烂外敷，行气活血，驱瘀散毒。
夏天早餐吃一碟泡姜，配着小米粥，脆嫩爽口，也可称为最保健养生的饮食。姜可温中止呕、发汗解表、散寒止咳，所以说“常吃生姜，不怕风霜”。
