立夏吃核桃壳煮鸡蛋有助于补气、健脾、固肾，预防夏季暑热伤身。具体做法：准备核桃壳6个（剥核桃时，中间分隔核桃仁的木质隔膜一定要留下，与核桃壳一起入锅煮。）、鸡蛋6个、酱油适量、盐少许。然后将核桃壳洗净，放锅中，加清水泡半个小时。大火煮开，转小火煮1个小时，晾凉（如不晾凉就放鸡蛋则容易煮裂）。将整只鸡蛋（不用去壳）放入晾凉的核桃水内，按自己口味加入适量酱油和盐，大火煮开，转小火煮6、7分钟。不要关火，用勺子轻轻地敲敲鸡蛋，如果感觉很有弹性，则里面的蛋白已经凝固，此时就可以用勺子将鸡蛋壳敲出均匀的网状裂缝，以便更好地入味。继续煮10分钟，关火起锅。浸泡一晚上，第二天吃，鸡蛋会更入味。酱油和盐根据自己的口味放。如果不想吃咸味的，可以不放酱油，但盐还是要放一点点。盐在这个方子里可以起到药引子的作用，引药性入肾经。可以一次多煮点，放冰箱吃个两三天。
核桃壳和分心木是固摄肾气的宝贝。如果人体的肾气不固，精血就会泄漏，大小便也会固不住，就可能发生长期腹泻、尿多甚至尿血，女性白带过多、崩漏，男性遗精滑泄，老年人夜尿频频，小孩子遗尿等现象。不过女性朋友们要注意避开经期。
立夏固肾应该多吃核桃壳煮鸡蛋，可以长期坚持用核桃壳（包括分心木）煮鸡蛋吃，并且连汤一起喝掉，效果会相当不错。特别要给家里的老年人吃，有很好的保健作用，能够缓解老年人的腰酸腿软问题，还能预防听力减退和促进睡眠。
