夏天其实是吃姜最好的季节。秋天是不适合吃姜的。气温升高时，皮肤表面热，脾胃会比较虚寒。我们提前用姜枣茶补补脾胃，夏天会过得舒服一些。经过一冬一春，人体内容易积聚一些病气。喝姜枣茶可以宣发肺气，帮助我们把病邪驱赶出去。
这姜枣茶应该怎么做才有利于保健呢？你先准备带皮生姜、六个红枣，在洗菜盆中放少许面粉，加入清水搅匀，然后把整块的生姜放进去泡洗10分钟，冲洗干净。不要去皮，连皮一起切下三大片备用。红枣洗干净，掰开。做好这些后，你可以从以下三种中选择一种。
做法一：煮姜枣茶，红枣和姜片一起加冷水下锅，煮开后转中火再煮10分钟以上，多煮一会儿更好，然后放入保温杯，继续焖泡。可以反复冲泡几次。
做法二：泡姜枣茶，上班的朋友可以用泡茶的方法做姜枣茶：早上把姜切薄片，用保鲜膜包好带到办公室，放保温杯中，加掰开的红枣，用沸水冲泡，盖上盖子多焖一会儿。可以反复冲泡几次。
做法三：煮姜枣粥，煮姜枣粥时，带皮生姜不要切片，而是用菜刀拍扁。大枣掰开。每天早上熬粥的时候，把准备好的带皮生姜和大枣放进去跟着粥一起熬，熬的时间要长一点儿，最好是一个小时以上。熬大米粥或是杂粮粥都可以放姜、枣。
夏季喝上这“神仙姜枣茶”有哪些功效呢？主要功效有：帮助身体排毒；促进水分代谢；调和消化系统功能；提高免疫系统功能；预防下巴长痘。
姜枣茶特别适合常年在空调环境工作的人群，比如办公室、商场等。空调的冷风将寒湿带入人体内，引发颈椎病、腰痛、咳嗽甚至肥胖等问题。喝些姜枣茶，可以帮助把这些寒湿排出体外，许多小毛小病也随之而解了。
人体经过的一个冬天和一个春天，体内积累了不少的“病气”。姜枣茶平和有效、适应性广，从立夏到入伏，每天喝上一杯，基本能把体内的“病气”驱光。
