“贴秋膘”在立秋这一天的习俗有一定的合理性，其合理性主要在于两个方面：
一方面是起到了提醒的作用。秋冬进补对养生很重要，将“贴秋膘”固定在一个具体的日子，目的就是为了提醒大家，吃清淡寒凉食物的盛夏已经结束，进入立秋以后，应该逐渐增加温热的食物，开始进补。
另一方面，“贴秋膘”也有实际的用处。在夏天，人们为了祛暑，会多吃蔬菜瓜果之类的清淡食物。这类食物虽然可以中和暑热，但如果吃得太多，肉类又吃得太少，就会造成营养上的不均衡。肉食中含有大量氨基酸等营养成分，这些营养成分是蔬菜瓜果不能代替的。经过一个夏天偏重清淡的饮食后，很多人的身体缺少肉类的营养，那么到了立秋的时候，狠狠地吃一些肉，就能起到补充营养、维持身体平衡的效果。
接下来，咱们再来看看有哪些不合理性：
一是“立秋”这一天是在阳历8月7日到8月9日之间，这个时候，中国大部分地区还没有真正转凉，气温还没有到适合进补的阶段。即便这个时候开始进补，也不应当进补过猛，而是要循序渐进，适当吃一些比较温和的补品，慢慢进补。
二是立秋正值夏末，这段时期人的脾胃最容易虚弱，如果在这个时候突然吃肥腻的食物，脾胃难以消化，容易导致肠胃疾病。有时候非但没能“贴秋膘”，反倒让本就脆弱的脾胃进一步受到伤害。
三是老年人身体代谢较慢，对肉类的需求要比处于生长期的年轻人少一些。年轻人即便在盛夏，为了营养均衡，也应该多少吃一些肉。老人也需要吃肉，但不必忙着在立秋这一天吃，等天气转凉了再开始吃也不迟。况且，偏痩的体型可以降低患心脏病和脑血管疾病的风险，只要是处于健康的体重范围之内，老人家痩一点比胖一点要更健康，就算夏天变痩了一些，也没有必要急着“贴秋膘”。
总之，从科学养生的角度看，进补应当循序渐进，先调理好脾胃，然后再慢慢增加食物中的肉类。吃大肉形式的“贴秋膘”大可不必。
