俗语有云：“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”，“萝卜上市，医生没事”；虽说有些夸张，但可以看出来萝卜的药用价值极高，大家要注意，冬季吃的萝卜特指白萝卜，它的食疗价值大大超出人们的想像。
萝卜一身是宝，根可以用作蔬菜食用；它的叶、种子、鲜根、枯根皆可以入药种子可以消食化痰；鲜根能够止渴、助消化，枯根更是可以利尿通便；叶子可治初痢，并预防痢疾；种子榨油工业用及食用。
中医认为，萝卜可以“利五脏，轻身益气，令人白净肌肉”。它是一味中药，味辛甘，性凉；能解毒、理气化痰、清热健胃，有助于消化。《本草纲目》里有关萝卜的记载是：“大下气、消谷和中、去邪热气”，到了现代，人们发现常吃萝卜对人身体大有益处，不仅可以软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。还可以理气顺气，解决消化不良的问题。
但是，你知道如何吃萝卜才能达到最好的效果吗？下面小编为你介绍两种萝卜的吃法：
萝卜番茄汤
准备番茄150克，萝卜250克，面粉适量；再准备些调料：番茄酱50克，鸡精2克，精盐4克，香油适量。把萝卜洗净去皮，切细丝。番茄洗净，切小块备用。将锅放在火上烧热，加入少许面粉炒成糊状，再加番茄酱翻炒，等到炒出红油的时候，加入切好的萝卜丝翻炒一会，倒入适量清水，用大火烧开后，转小火闷煮5分钟，把番茄块倒入锅中，等到煮沸后加入适量精盐、鸡精调味，最后淋上香油即可。食用次汤，能够消暑解毒，消食化滞。
萝卜甜橙汁
橙子150克，萝卜100克；先将橙子去皮、去子，切成块，再把萝卜洗净，去皮，切成小块备用。将上述准备好的食材全部放入果汁机中，加适量水搅打。耐心等待即可。此饮品常喝可以理气润肺、清热化痰、提高自身的免疫力。
萝卜被称作“小人参”，常吃萝卜可补气顺气，减轻咳嗽痰多、消化不良等症状，萝卜中的矿物质含量非常高，可以增强人体免疫力，预防感冒。
