核桃含有丰富的亚油酸及DHA,是大脑和视觉功能发育所必须的营养成份;其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分。经常食用核桃能够补充大脑所需的营养,起到健脑作用。核桃油能炒菜吗？几斤核桃出一斤核桃油？下面就和高居健康网一起了解下吧！
本文目录
1、核桃油能炒菜吗
2、几斤核桃出一斤核桃油
3、一天吃几个核桃
核桃油能炒菜吗
核桃油是可以用来炒菜的，核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油，属于食用油。
核桃油是将核桃仁通过榨油、精炼、提纯而制成，色泽为黄色或棕黄色，是人们日常生活中理想的高级食用烹调油。
核桃油是选取优质的核桃做原料，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。
核桃油新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，易被消化吸收，是儿童发育期，女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。
几斤核桃出一斤核桃油
3斤多。不同时间采收的核桃，出油率不同，8月上旬采收的核桃出油率为16%，8月中旬采收的核桃出油率为42%，9月上旬采收的核桃出油率为59%，10月上旬采收的核桃出油率为62%。
核桃又称为胡桃、羌桃，每50克核桃中，水分占3。6%，含蛋白质7。2克，脂肪31克。
核桃的果实呈椭圆形、灰绿色，内部坚果呈球形、黄褐色，表面有不规则的槽纹。
核桃原产于亚洲西部的伊朗，汉代张骞出使西域后引回中国，与扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”
一天吃几个核桃
一般情况下，成年人一天大概吃4至6个左右的核桃比较合适，最好不要吃太多，以免引起身体不适。核桃的营养价值十分丰富，可以有效补充人体需要的成分，建议每天可以在早晚各吃一次，一次吃两个左右即可。
核桃是世界著名的“四大干果”，外壳坚硬，需要借助工具或者外力砸开食用。
核桃仁中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种微量元素、矿物质，还含有胡萝卜素、核黄素等多种维生素，有着“万岁子”、“长寿果”的美誉。
秋、冬两季是食用核桃的最佳时节，喜欢吃核桃的人每次食用核桃的量不宜过多，以免影响身体健康，除了可以直接食用以外，还可以用来烹饪成菜品。
