冬瓜皮是治疗轻微水肿的常用良药，葫芦科植物冬瓜的外层果皮；全国大部分地区均产。
冬瓜皮又称为白瓜皮、白冬瓜皮，其性凉，味甘。
冬瓜皮
冬瓜皮的功效与作用
有利尿消肿的功效，主治水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤等症。
冬瓜皮的功效与作用一：消水肿
冬瓜皮有利水消肿的功效，搭配五加皮、姜皮等中药，可以治疗水肿。
冬瓜皮的功效与作用二：治糖尿病
冬瓜皮有治疗糖尿病的多用，坚持饮用冬瓜皮汤，可以明显改善糖尿病患者的三多症状。
冬瓜皮的用量与贮存
内服，煎汤，9～30克；或入散剂。外用，煎水洗或研末调敷；置干燥处保存。
冬瓜皮的食用禁忌
因营养不良而致水肿者慎用。
冬瓜皮
冬瓜皮的食用方法一：薏苡仁冬瓜皮鲤鱼汤
原料
冬瓜皮50克，薏苡仁150克，鲤鱼250克，生姜3片，盐少许。
做法
鲤鱼处理干净；冬瓜皮、薏苡仁洗净。将冬瓜皮、薏苡仁、鲤鱼、生姜片放进汤锅内，加适量清水用中火煮沸，转文火再煲1小时，加盐调味即可。
功效
对各种泌尿系统疾病均有一定的疗效。
冬瓜皮的选购秘诀
以皮薄、条长、色灰绿、有粉霜、干燥、洁净者为佳。
冬瓜皮的主要成分
含蜡类及树脂类物质，瓤含葫芦巴碱、腺嘌呤等。
冬瓜皮
冬瓜皮的性状特征
干燥瓜皮，常向内卷曲成筒状或双筒状，大小不一。表面光滑，淡黄色、黄绿色至暗绿色，被有白色粉霜，内表面较粗糙，质脆，易折断。气无，味淡。
