冬瓜功效与作用
性微寒，味甘、淡；归肺、大肠、膀胱经。
冬瓜富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁。对水肿、暑热、痔疮、小便不利高血压有食疗作用。
功效一：利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
功效二：降血糖、降血压
冬瓜中VC含量、钾含量较高，钠盐含量比较低，所以对于高血压、肾脏病、浮肿病等患者来说，冬瓜是难得的佳品。对于糖尿病，用冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴有很好效果。
功效三：清热解暑
冬瓜性寒，味甘，清热、解暑、生津，夏天吃冬瓜最合适。
功效四：减肥
冬瓜本身不含脂肪，而且热量也不高，常吃冬瓜有助于体形健美。
冬瓜不能和什么一起吃/同吃
冬瓜不能和山竹同食：会导致身体不适；
冬瓜不能和鲫鱼同食：会导致身体脱水；
冬瓜不能和红豆同食：会导致身体脱水；
冬瓜不能和醋同食：会降低营养价值；
冬瓜不能和海螺同食：身体不适；
冬瓜不能和鲫鱼同食：同食降低营养价值。
冬瓜能和什么一起吃/同吃
菠菜、白菜、海带、芦笋、平菇、绿豆芽、香菇、茶树菇、银鱼、甲鱼、红枣、牡蛎、鲤鱼、赤小豆、口蘑、豇豆、椰子、甲鱼、猪小排、鸡肉、火腿、鸡肉、草鱼、芡实等。
冬瓜选购
选择瓜条匀称、较重，表皮呈深绿色，有一层粉末，瓜肉雪白、种子黄褐色者。
冬瓜贮存
整个冬瓜可在常温下保存。切开后用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏，可保存3～5天。
冬瓜适宜人群
肾病、水肿、肥胖、癌症、脚气病、高血压、糖尿病患者。
冬瓜不宜人群
脾胃虚弱、阳虚肢冷、肾寒者。
