带鱼又叫刀鱼、牙带鱼，身体侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点。尾巴为黑色，头尖口大，到尾部逐渐变细。带鱼体肥肉嫩、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们喜欢食用的一种海洋鱼类。
带鱼性温，味甘，归脾、胃经。带鱼含有丰富的镁元素和脂肪，对心血管系统有很好的保护作用，能暖胃补虚、补益五脏。另外，带鱼还有润泽肌肤、美容的功效。
带鱼益处确实挺多，那么，怎么搭配食用更养生呢？
1、带鱼+木瓜
二者同食对产后少乳、外伤出血等病症具有一定的辅助疗效。
2、带鱼+牛奶
牛奶能补虚弱、止渴养血，二者同食有益健康。
小编知道大家在日常料理时，一般喜欢油煎带鱼吃。那么，除此之外，还有没有其他吃法呢？接下来，小编就给大家推荐两种：
1、木瓜炖带鱼
准备带鱼250克，木瓜150克，姜粒、葱花、酱油、醋各适量。先将木瓜洗净取肉切片，带鱼洗净切成块。再在锅中添入水，放入带鱼、木瓜煮至鱼熟。最后，加入酱油、醋、姜粒、葱花调味即成。
这道美食香滑营养，味道别具一格，对产后乳少有辅助治疗功效。
2、清蒸带鱼
准备带鱼段380克，料酒、蒸鱼豉油各1勺，葱丝、葱花、姜丝、红椒丝、盐各适量。先将带鱼段洗净，摆入盘中，加盐、葱丝、姜丝、料酒腌制10分钟。然后加蒸鱼豉油，浇上1勺熟油，放入开水锅中隔水蒸7分钟，关火后再闷3分钟。最后取出，拣去葱丝、姜丝，撒上葱花与红椒丝点缀即可。
清蒸带鱼营养丰富，可调养身体。
最后，小编也提醒一下大家，带鱼的鱼鱗中营养丰富，所以食用时最好不要去掉鱼鱗。
