开心果属于坚果类，它香脆可口、易剥壳、仁质酥脆、甘香味美，是很受大众喜爱的一种休闲食品，更是吃货们的必备零食。别光顾着吃开心果，它还有很多养生功效呢。
开心果果仁具有很高的营养价值，含有丰富的维生素A2、叶酸、铁、磷、钾、钙等，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。其中种仁含油率高达45.1％。
那开心果有哪些具体的养生功效呢？和小编一起了解一下吧。
保护视力
开心果紫红色的果衣，含有花青素，它是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
保护心脏
开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，还能降低心脏病发作的危险，降低血脂和胆固醇，还有缓解急性精神压力的作用。
降低血糖水平
开心果能减缓碳水化合物在人体内的吸收，非常有利于降低血糖水平。因此，糖尿病患者常吃开心果，有助于控制糖尿病。
另外，食用开心果会增加饱腹感和满足感，想减肥的朋友不妨常备些开心果当零食，餐前食用，可以帮助减少食量和控制体重。而且开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，有助于机体排毒，起到美容养颜的作用。
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