枇杷叶是清解肺热、胃热的常用药，是蔷薇科植物枇杷的叶片；主产于广东、江苏、浙江、福建、湖北等地。
枇杷叶又称为巴叶，其性凉，味苦。
枇杷叶的功效与作用
肺和胃、降气化痰；主治肺热咳嗽、咳血、衄血、胃热呕哕等症。
枇杷叶的功效与作用一：润肺止咳
枇杷叶煮水喝，有润肺止咳的功效，可以清除气管中的炎症，稀释痰液，促使痰液排出体外，能够减少咳嗽、气管炎等疾病的发生。
枇杷叶的功效与作用二：强身健体
枇杷叶可以提供给人体丰富的营养，经常用来泡水，可以加速人体新陈代谢，提高人体的抗病能力，对增强人体素质有很大的好处。
枇杷叶的功效与作用三：排毒抗癌
经常用枇杷叶煮水喝，可以清除体内毒素，抑制体内多种病毒活性，有效预防组织细胞癌变，有很好的排毒抗癌的功效。
枇杷叶的用量与贮存
内服，煎汤，4～9克（鲜者15～30克）；熬膏或入丸、散；置干燥处保存。
枇杷叶的食用禁忌
胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者慎用。
枇杷叶的食用方法一：清肺润燥汤
原料
雪梨300克，薏苡仁100克，枇杷叶15克，陈皮5克，生姜2片，冰糖适量。
做法
雪梨洗净去皮，去核，切块；薏苡仁泡发，洗净；枇杷叶、陈皮、生姜分别洗净。将以上备好的原料放入锅中，加水以文火炖煮约90分钟，加冰糖调味即可。
功效
有滋阴润肺，清热排毒的功效。
枇杷叶的选购秘诀
以叶大、色灰绿、不破碎者为佳。
枇杷叶的主要成分
叶含挥发油.主要成分为橙花叔醇和金合欢醇，还有莰烯、月桂烯、对聚伞花素、芳樟醇、樟脑、橙花醇、榄香醇和芳樟醇氧化物。还含苦杏仁苷、熊果酸、齐墩果酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、鞣质、B族维生素、维生素C等，又含山梨糖醇。
枇杷叶的性状特征
干燥叶片长椭圆形，叶端渐尖，基部楔形，上部锯齿缘，基部全缘。羽状网脉，中脉下面隆起。叶面灰绿色、黄棕色或红棕色，上面有光泽；下面茸毛棕色。叶柄短。叶革质而脆。气无，味微苦。
