浮小麦是禾本科植物小麦干瘪轻浮的颖果；全国大部分地区多有生产。
浮小麦又称为浮水麦、浮麦，其性凉，味甘、咸。
浮小麦
浮小麦的功效与作用
有止汗、镇静、抗利尿的功效，主治骨蒸劳热、自汗、盗汗等症。
浮小麦的功效与作用一：止汗
有止汗的功效，主治各种虚汗、盗汗症状，可以单用，但效果不佳，常搭配麻黄根、牡蛎、黄芪等加强敛汗作用，治疗盗汗及虚汗不止，可将浮小麦武火炒焦，研为末。每服6克，米汤调下，频服为佳。
浮小麦的功效与作用二：利尿
浮小麦可以利尿，主治小儿遗尿，搭配桑螵蛸、益智仁等，疗效较好，方如加味甘麦大奉汤。
浮小麦的用量与贮存
内服，煎汤，9～15克，或炒焦、研末；置于通风干燥处保存。
浮小麦的食用禁忌
脾胃虚寒者慎用。
浮小麦
浮小麦的食用方法一：浮小麦茶
原料
浮小麦30克，麦冬、茯苓各8克。
做法
将上述药材研磨成粉末状。在锅中加入大约1500毫升水，用武火煮沸后，放入所有药材，转文火煮20分钟即可。
功效
有养心安神的功效，适用于心慌、自汗、盗汗等症。
浮小麦的选购秘诀
以粒匀、轻浮、表面有光泽者为佳。
浮小麦的主要成分
普通小麦含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪，粗纤维。尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、蛋白分解酶及微量B族维生素、维生素E。
浮小麦
浮小麦的性状特征
干燥颖果呈长圆形，表面浅黄棕色或黄色，略皱，腹面中央有较深的纵沟，顶端有黄色柔毛。质坚硬，少数极瘪者，质地较软。断面白色或淡黄棕色。少数带有颖及稃。气无，味淡。
