黑木耳营养含量丰富、味道鲜美，不仅是餐桌上的美味佳肴，同时也可以入药，有很好的医疗和药物作用。那么，黑木耳不能和什么一起同吃呢？
黑木耳不能和什么一起吃/同吃
黑木耳不能和鸭肉同食：容易导致消化不良；
黑木耳不能和田螺同食：会不利消化；
黑木耳不能和咖啡同食：不利于铁的吸收；
黑木耳不能和茶同食：不利于铁的吸收。
黑木耳能和什么一起吃/同吃
红枣、银耳、芦荟、黄瓜、豆角、白菜、海带、山楂等。
黑木耳功效与作用
性平，味甘；归胃、大肠经。
黑木耳富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、铁、钙、磷等，对气虚血亏、肺虚久咳、高血压、出血症状有食疗作用。
功效一：美容养颜
黑木耳是美白肌肤的佳品；它含有丰富的蛋白质、维生素E，另外，黑木耳中的含铁量是猪肝的7倍，菠菜的20倍，所以，美容养颜效果非常好。
功效二：清肠道、防结石
经常食用黑木耳有助于增强胃肠蠕动，及时排除体内有毒物质，能够防止便秘、清肠道、防结石。
功效三：预防心脑血管疾病
黑木耳中含有丰富的维生素K、钙、镁等物质，常食黑木耳可以减少血液凝块，预防血栓、动脉粥样硬化和冠心病等症。
功效四： 头发白多吃黑木耳
头发变白与过度忧虑、精神紧张有关，常吃黑木耳有助于促进头发的正常生长，防治头发变白。
黑木耳的选购
优质黑木耳干薄完整，手感轻盈，拗折脆断，耳面乌黑光亮，耳背稍呈灰色。
黑木耳的贮存
黑木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射。
黑木耳适宜的人群
心脑血管疾病、结石症患者，缺铁者，矿工，冶金、纺织工人。
黑木耳不宜的人群
腹泻、出血性疾病患者及孕妇。
