松花蛋功效与作用
性寒、味辛、涩、甘、咸；归胃经。
松花蛋富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B3、维生素E、钾、磷、钠等。对眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕有食疗作用。
功效一：润喉、泻热、醒酒、去大肠火、止泻痢
松花蛋偏碱性，不宜多吃，有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。
功效二：养心养神、清热消炎
搭配着醋一起食用，可以养心养神、清热消炎；对牙周病、口疮、咽干口渴等都有效果。
松花蛋不能和什么一起吃/同吃
松花蛋不能和红糖同食：容易引起中毒；
松花蛋不能和李子同食：容易引起身体不适；
松花蛋不能和甲鱼同食：容易引起身体不适；
松花蛋不能和黄鳝同食：容易引起腹泻。
松花蛋能和什么一起吃/同吃
豆腐、青椒、姜、剁椒、猪肉、黄瓜、西蓝花、醋等。
松花蛋选购
挑选时以蛋壳完整、呈灰白色、无黑斑者为佳。用手摇动，品质好的松花蛋无响声。
松花蛋贮存
松花蛋不宜放入冰箱，以免水分凝结，改变原有的风味。常温下密封保存即可。
松花蛋适宜人群
火旺者。
松花蛋不宜人群
心血管病、肝肾病患者，少儿，脾阳不足者，寒湿下痢者。
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