哈密瓜是好吃又营养的消暑甜品，新疆产哈密瓜的全果；主产于新疆、甘肃等。
哈密瓜又称为甘瓜、果瓜、熟瓜；其性寒，味甘。
哈密瓜的功效与作用
哈密瓜有清暑热、解烦渴、利小便的功效；主治暑热烦渴、小便不利、暑热下痢、腹痛等症。
哈密瓜的功效与作用一：清热解暑
哈密瓜有清热解暑、生津止渴、除烦利尿的功效，主治暑热烦闷、食少口渴、小便不利等病症。
哈密瓜的功效与作用二：补益身体
哈密瓜中含有把不溶性蛋白质转变为可溶性蛋白质的转化酶，对肾脏病患者有很大益处。
哈密瓜的功效与作用三：催吐
哈密瓜的瓜蒂有一定的催吐作用，能够催吐胸膈痰涎及宿食，适量内服，能够导致呕吐从而挽救食物中毒。
哈密瓜的用量与贮存
生食、绞汁，或加工成蜜饯食用。每次90克。哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。
哈密瓜的食用禁忌
哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘及产后、病后恢复者不宜食用。
哈密瓜的食用方法一：山竹哈密瓜汁
原料
山竹2个，哈密瓜300克，大豆卵磷脂1匙。
做法
山竹去皮、去籽；哈密瓜去皮、去籽、切块。将所有原料放入果汁机中，加冷开水搅打均匀即可。
功效
哈密瓜有益智醒脑，祛暑清热，除烦的功效。
哈密瓜的选购秘诀
选购哈密瓜的时候，可以采用鼻子嗅瓜，有香味的瓜，成熟度适中；挑瓜时，用手摸一摸，瓜身坚实微软，成熟度适中。太硬则不太熟，太软则成熟过度。
哈密瓜的主要成分
哈密瓜富有营养，哈密瓜的干物质中，含有丰富的糖分、纤维素、苹果酸、果胶物质、维生素A、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等元素。
哈密瓜的性状特征
瓜的外形呈长卵圆状，皮色灰绿而果柄处布有粗网纹，瓜肉色如晶玉，芳香醇郁、甘美肥厚、细脆爽口；哈密瓜分网纹、光皮两种。按成熟期分为早熟瓜蛋、夏瓜（中熟）、冬瓜（晚熟)等品种。不同品种的瓜，其形态、颜色、皮纹也不一样。
