水牛角是效果显著的凉血圣药，是牛科动物水牛的角；我国华南、华东地区。
水牛角又称为水牛尖；其性寒，味苦。
水牛角的功效与作用
水牛角有清热解毒、善清血热的功效，常用于温热病的热入营血、热盛火识的高热、神昏。
水牛角的功效与作用一：镇静
水牛角乙醚或95%的乙醇浸膏，有比较明显的镇静作用。
水牛角的功效与作用二：止血
水牛角有很好的止血功效，研成粉末，敷于患处，有很好的止血消炎的功效。
水牛角的用量与贮存
内服，煎汤，4～9克；或入散剂。置干燥处、防霉保存。
水牛角的食用禁忌
脾胃虚寒者不宜用。本品无毒性，仅有少数患者服用后出现消化道疾病，症见胃部不适、腹胀、腹泻、恶心等。亦有少数患者出现失眠。
水牛角的食用方法一：水牛角汤
原料
水牛角10克。
做法
将水牛角磨成粉末状，放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷3分钟左右即可服用。
功效
有清热解毒，凉血止血的功效，对小儿高热有显著的疗效。
水牛角的选购秘诀
以表面棕黑色、角质坚硬、气微腥、味淡者为佳。
水牛角的主要成分
水牛角含有胆固醇、精氨酸、丙氨酸、亮氨酸、天冬氨酸、酪氨酸等；碱性肽类水解，两者都产生精氨酸、赖氨酸、组氨酸、甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、缬氨酸、亮氨酸质。
水牛角的性状特征
形状弯曲呈弧形，根部方形或略呈三角形，中空，一侧表面有多数平行的凹纹，角端尖锐色黑褐，质坚硬，剖面纹细而不显，气腥。一般多用其角尖部。
