防风是解表、止头痛常用药材，是伞形科植物防风的干燥根；主产于黑龙江、吉林、辽宁等地。
防风又称为防丰、关防风、川防风、茴草、屏风；其性温，味辛。
防风
防风图片
防风的功效与作用
防风有发表、袪风、止痛的功效。主治头痛、目眩、外感风寒、风寒湿痹、骨节酸痛、四肢挛急、破伤风等症。
防风的功效与作用一：镇痛、镇静
防风搭配白芷、川芎，可以治疗偏头痛。尤其适宜体质虚弱而又有头痛、头晕者，另外，防风对风痰壅滞经络形成的头颈酸痛、风寒湿病、四肢痉挛也有一定疗效。
防风的功效与作用二：抗炎
防风对于金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌及二种霉菌等均有抑制的作用，主治疼痛、腹泻等症，常用防风搭配白术，达到祛风祛湿的目的。
防风
防风的用量与贮存
煎服，4～9克。置于阴凉干燥处保存，防潮。
防风的食用禁忌
血虚痉急或头痛不因风邪者忌服。
防风
防风的食用方法一：防风水果茶
原料
防风2克，黄芪5克，玉竹、枸杞子各8克，苹果、猕猴桃各50克，果糖适量。
做法
苹果洗净、去皮、去核、切小块；猕猴桃去果肉、切小块。把药材、水果一起放入杯中加沸水冲泡，加盖闷10分钟。滤渣取汁，加果糖调匀即可。
功效
有增强免疫力，预防感冒，滋补气血的功效。
防风的选购秘诀
选购时以条粗壮、皮细而紧、无毛头、断面有棕色环、中心色淡黄者为佳。
防风的主要成分
防风含有挥发油、甘露醇、苦味苷等。
防风的性状特征
干燥根，呈圆锥形或纺捶形，稍弯曲，表面灰黄色或灰棕色。根头部有密集的细环节，根部外皮皱缩而粗糙，有不整齐的纵皱及细横纹，质松而软，易折断，断且不平坦，木部淡黄色，皮部黄棕色有裂隙，射线呈放射状，气微香，味微甘。
