雪蛤膏是有“软黄金”之称的珍稀补品，是蛙科两栖类动物林蛙的雌蛙的干燥输卵管；主要产于东北长白山林区。
雪蛤膏又称为林蛙油；其性平，味甘、咸。
雪蛤膏的功效与作用
雪蛤膏有安神、补肾、滋阴润肺、补血壮体、延年益寿、美容养颜、抗衰老的功效；主治肺虚、干咳、盗汗、低热不退、吐血咯血、病后体虚、产后虚弱等症。
雪蛤膏的功效与作用一：延年益寿、抗衰老
雪蛤膏可促进人体内的蛋白质合成，尤其是免疫球蛋白，提高人体抵抗外来病菌的能力，同时，促进人体皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤细腻，保持机体的年轻态，有延年益寿、抗衰老的功效。
雪蛤膏的功效与作用二：提高免疫力
雪蛤膏可做营养补充剂，可以调节女性内分泌、调节体内激素平衡、改善更年期症状、降血脂等；同时，能够增加白细胞、滋养皮肤以及辅助抗癌，提高身体免疫力。
雪蛤膏的用量与贮存
炖汤或水发后蒸食。每餐3～5克。每星期1～2次。通常放置与通风干燥、背光处保存。
雪蛤膏的食用禁忌
严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜食用。雪蛤富含雌激素，年轻女性吃得太多可能会引起乳腺增生。
雪蛤膏的食用方法一：木瓜炖雪蛤
原料
木瓜1个，雪蛤膏10克，鲜奶1杯，冰糖适量。
做法
雪蛤膏用水浸泡一晚，洗净，氽水。木瓜洗净，在顶部切出一小部分作盖子，去核、瓤。将雪蛤膏、鲜奶、冰糖放入锅中煮沸，然后注入木瓜盅内，加盖，隔水炖1小时即可。
功效
有滋阴润肺，安神补肾的功效。
雪蛤膏的选购秘诀
购买时应以片状多而粒状少的为佳。
雪蛤膏的主要成分
雪蛤膏富含蛋白质、多糖类、磷脂、氨基酸、维生素、蛙醇、脂肪酸、微量元素及多种激素等。其所含有的元素有铁、钠、镁、锌、锰、硒等。
雪蛤膏的性状特征
优质雪蛤膏呈不规则片状，弯曲重叠，表面黄白，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮。触摸有滑腻感，在温水中浸泡，体积可迅速膨胀，气腥、味亂咀嚼时有黏滑感。
