【原文】
藕实茎（1），味甘，平（2）。补中养神，益气力，除百疾(3),久服轻身、耐老，不饥延年（4）。一名水芝丹（5）。生池泽。
【注 释】
（1）茎：《千金》、《本草和名》、《医心方》无“茎”字。
（2）甘平:《千金》作“苦甘”。“平”，《玄大观》误作“乎”。
（3）疾：《千金》作“病”。《森本·考异》云：“疾，《万安方》作病。”
（4）年：《黄本》、《问本》作“季”。
（5）丹：《千金》、《纲目》无“丹”字。
【译文】
《本经》说，藕实茎味甘，性平。主要功能为补益脾胃，补养精神，增益气力，祛除各种疾病。长期服用，可使人体质增强，下易饥饿，动作灵便，延年益寿。
【形态分布】
1-206莲
莲科（原睡莲科）莲。多年生草本，水生。根茎横走，长而肥厚，节间长且膨大多孔；节部缩小且多须根，并有芽。叶片圆盾形，高出水面，叶柄常有刺。花单生在长梗顶部，萼片4?5枚，早落；花瓣多数，红色、粉红色或白色，有时逐渐变形成雄蕊；雄蕊多数，离生；心皮多数，离生，嵌生于花托穴内，花托于果期膨大，海绵质状。坚果椭圆形或卵形。我国南北均有栽培，生于水泽、池塘、湖泊中。地下根茎入药，称藕实茎或藕，其他藕节、叶（荷叶）、叶柄（荷梗）、种子（莲子）、花蕊（莲须）均入药。藕实茎一般春季或晚秋采挖。
【药材特征】
1-207藕实茎
地下根茎称藕实茎，根茎长而肥厚，节间长而膨大，中间多纵孔。节间一般缩小，多须根，并有芽（侧芽）。根茎顶部有长的顷芽。根茎表面类白色或黄白色。味甘，微有涩味。折断面有丝状物。一般鲜用，或取汁用。
【附方】
1.藕汁蜂蜜露：鲜藕适量，榨汁100?130毫升，加入蜂蜜15?30克，调匀内服。每日1次，连服数天。主治肺热咳嗽、咽干肿痛、咳痰带血、血热鼻衄等，也可用于治疗红白痢疾。
2.莲藕粥：鲜藕适量，洗净切片，与粳米100克共煮粥，熟后加白糖调味食用。用于老年体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后口干烦渴等症。
3．鲜藕姜汁：鲜藕去节500克，生姜50克，均刮皮洗净、切细，用洁净纱布绞取汁液，一日内分几次服用。适用于夏季感冒、肠炎、发热、烦渴、呕吐、腹痛、泄泻等症。
4，生食主治霍乱后虚渴，烦热，不能食。长服生肌肉，令人心喜悦。（《食疗本草》）
【功能主治】
补中，养神，益气，生津，止渴。用于脾胃虚弱、口干舌燥、热病伤津等。
