鸽子蛋功效与作用
性平，味甘、咸；归肾经。
鸽子蛋富含蛋白质、脂肪、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、钙、磷、铁等，对营养不良、失眠心悸、疲乏无力、贫血有食疗作用。
功效一：清热去火
鸽子蛋清热去火，除烦的功效，容易上火的人们可以食用。
功效二：养颜护肤
鸽子蛋，不仅可以美颜滑肤，还可以增强皮肤活力，让人精力旺盛，容光焕发，养颜护肤。尤其适合贫血、月经不调、气血不足的女性食用。
功效三：补肾、养肝、益气
常吃鸽子蛋，能有效治疗阳痿，同时对于肝脏结构和功能的维护和修复也有一定功效，肝病患者也可以食用。
鸽子蛋不能和什么一起吃/同吃
鸽子蛋不能和蟹黄同食：胆固醇过高；
鸽子蛋不能和动物内脏同食：胆固醇过高；
鸽子蛋不能和巧克力同食：不易消化；
鸽子蛋不能和鱼子同食：胆固醇过高。
鸽子蛋能和什么一起吃/同吃
蘑菇、花菜、枸杞、莲子、龙眼肉、牛奶、竹荪、莼菜等。
鸽子蛋选购
好鸽子蛋对着阳光看稍有些透明，毫无色素斑点样残留，者孰后蛋白呈透明状。
鸽子蛋贮存
鸽子蛋在常温下可保存15天左右，冷藏可保存3个月，放置时大头朝上、小头在下。
鸽子蛋适宜人群
久病体虚、神经哀弱、贫血、月经不调者，慢性胃炎患者。
鸽子蛋不宜人群
胃热食积、性欲旺盛者，孕妇。
