南瓜功效与作用
性温,味甘；归脾、胃经。
南瓜中富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、镁、锌等。对脾虚、高血压、浮肿、小便不畅有食疗作用。
功效一：帮助消化
南瓜适宜于胃病患者。因为南瓜中的果胶可以使胃粘膜，免受粗糙食品的刺激，加速溃疡面愈合，同时也会加强胃肠的蠕动，有助于食物消化。
功效二：降脂降糖
钴元素，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，而南瓜中钴元素的含量在各类蔬菜中位居首位。它可以参与人体内维生素B12的合成，加速人体的新陈代谢，提高造血功能，对防治糖尿病，降低血糖有非常好的疗效。
功效三：增强免疫力
常食南瓜，可以补充能量，增强体质，增强人提的免疫力。
南瓜不能和什么一起吃/同吃
南瓜不能和羊肉同食：两者同食，容易引发黄疸和脚气；
南瓜不能和鲤鱼同食：两者同食容易生成有毒物质；
南瓜不能和虾同食：容易引起痢疾；
南瓜不能和黄瓜同食:影响维生素的吸收。
南瓜能和什么一起吃/同吃
干枣、绿豆、牛肉、山药、猪肉、莲子、芦荟、红豆等。
南瓜选购
选择外形完整，梗部新鲜坚硬，表皮无黑点，手据较重实，表面略有白霜的。
南瓜贮存
完整的南瓜放置在阴凉处即可。切开后可用汤匙把瓤掏空，再用保鲜膜包好冷藏。
南瓜适宜人群
肥胖者、糖尿病患者、脾胄虚弱者、中老年人。
南瓜不宜人群
胃热炽盛、气滞中满、湿热气滞者，以及脚气、黄疸患者。
