豇豆功效与作用
性平，味甘；归脾、胃经。
健脾开胃、利尿除湿、理中益气，对脾胃虚弱、食少便溏、妇女带下、小便不利有食疗作用。
蛋白质、膳食纤维、叶酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、镁、钾等。
豇豆不能和什么一起吃/同吃
豇豆不能和桂圆同食：两者同食会引起腹胀；
豇豆不能和葡萄同食：两者同食影响维生素B1；
豇豆不能和糖同食：两者同食影响糖的吸收；
豇豆不能和浓茶同食：两者同食影响维生素B1的吸收。
豇豆能和什么一起吃/同吃
冬瓜、木耳、豇豆、玉米、土豆、绿豆、鸡肉、香菇、虾皮、蒜等。
选购
选择粗细均匀、子粒饱满、色泽鲜艳、透明有光泽者，过细、有裂口者不宜购买。
贮存
用塑料袋密封，放在阴凉通风处，温度应保持在10～25°C。
适宜人群
糖尿病、高血压、冠心病、肥胖、皮肤瘙痒患者，肾虚者。
不宜人群
气滞便结者。
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