海参，据说已有六亿年的历史了，全身长满肉刺，海参营养丰富，典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇，是一种深受大家喜爱的海鲜类补品，那么，海参不能和什么一起同吃呢？
海参不能和什么一起吃/同吃
海参不能和葡萄同食：引起腹泻、恶心；
海参不能和山楂同食：不易消化；
海参不能和石榴同食：会引起腹痛、恶心；
海参不能和柿子同食：会引起腹痛、恶心；
海参不能和醋同食：影响口感。
海参能和什么一起吃/同吃
羊肉、鸭肉、芦笋、竹笋、枸杞、小米、豆腐、枸杞、菠菜等。
海参功效与作用
性温，味甘、咸；归心、肾、脾、肺经。
海参富含蛋白质、氨基酸、海参黏多糖、脂肪、维生素A、B族维生素、钙、镁、铁等。
功效一：治病强身
海参中脂肪、胆固醇的含量都很低，高蛋白含量却很高，有补肾益精，除湿壮阳，养血润燥功效。老年人以及高血压，冠心病，肝炎等患者经常食用，可以治病强身。
功效二：滋阴补血，健阳润燥
海参属于高蛋白物质，补气血的佳品。产后女性体弱气虚可以食用海参来调理身体。以内养外，让女性因健康更加美丽。
功效三：抗癌
海参中含有的微量元素钒，参与到血液中铁的输送，能够增强身体的造血功能。海参中所含有的海参毒素，能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的转移。
功效四：抗衰老
常食海参可以抑制肌肉的老化，延缓人体的衰老速度，增强身体的免疫力，绝对是养生益寿的食疗佳品。
海参的选购
鲜海参为黑褐色，肌肉薄厚均匀，内部硬心，颤动有弹性。刺多的海参口干好。
海参的贮存
活海参不开膛，放进高压锅用海水煮10分钟，用冷水过凉，放入纯净水中后冷藏。
海参适宜的人群
肝炎、高血脂、冠心病、动脉硬化者，肾阳不足者。
海参不宜的人群
感冒发热、脾胃虚弱、咳喘、腹泻、类风湿、急性肠炎患者。
