茯苓，中医最常用的一味中药，更是日常人们最好的养生食材，被列为《神农本草经》的上品中药。茯苓主要产于安徽、云南 、四川等地，因为气候湿润，雨水充足，便有繁盛的松林分布。市场上一般销售的都是茯苓块，250克大概20~30元的价格区间，除了中药方子外，很多人都日常买来养生用。那么茯苓的功效与作用及食用方法，就细细的给大家说明下。
茯苓
茯苓的功效与作用
茯苓味甘，性平，归心、脾、肾经。茯苓的功效：健脾、利湿、宁心、安神。最适合痰湿体质的人服用。
1、茯苓有很好的利尿利湿效果，对减肥人士，痰湿重的人再好不过，且不伤人的正气。古代的美容方剂中，茯苓也是少不了的。日常注重养生的人经常在煮粥，煲汤中放入少量茯苓，或者打磨成粉冲着喝，以追求养生健康。
2、茯苓归脾经，那么对脾胃虚弱引起的没有精神，乏力困倦，大便溏稀，食少有很好的补益作用，可以说是中医用来健脾的要药。如果日常有以上症状，可以用茯苓进行调理。
3、安神宁心，对心脾两虚引起的睡眠不好，失眠，健忘等，茯苓是首选的中药材。
4、现代药理研究茯苓还有保肝、镇静、强心、抗菌、降血糖、防癌、增强免疫力的作用。所以日常可以把茯苓当做很好的健康养生食材。
茯苓的食用方法
茯苓
日常养生10克左右即可，可以用水煎服，也可以打成粉末冲着喝。市场上买到的是茯苓块，很难煮烂，如果觉得不好，可以直接买茯苓粉。
1、如果买的是茯苓块，可以水煎，每次半个小时，共两次，喝汤汁，早晚各一次，就像中药那样，但是并不推荐，对于日常养生，完全可以融入到饮食中。如果是在煲汤的时候放入茯苓块，还是可以的。
茯苓
2、建议购买茯苓粉，在熬粥的时候放入适量的茯苓粉，非常方便，且容易食用。也可以日常用蜂蜜调服，开水冲泡，等温的时候，调入蜂蜜，办公室一族完全可以如此食用茯苓。
3、慈禧太后曾经服用茯苓饼，也就是现在作为北京的特产之一，当做糕点，也是绝佳的选择。
茯苓的经典方剂
四君子汤，由人参、白术、茯苓、甘草四味草药组成。该方剂益气健脾，脾胃气虚可用，也是治疗脾肺虚的基础方。
参苓白术散，人参、茯苓、白术、淮山药、炙甘草、炒扁豆、莲子、薏仁、桔梗、砂仁十位草药组成。该方剂健脾益气，利湿止泻，是脾胃虚弱的经典方剂。
茯苓小计
如果觉得身体不适需要调养，可以根据茯苓的功效与作用及食用方法合理的进行养生和调理，也可以咨询中医建议。日常养生，治疗调理疾病，茯苓都是很好的食材和药材，但是任何东西都不可过多服用。
茯苓说
茯苓最主要针对的就是脾，脾虚则生湿则肥胖，脾主四肢，脾虚则乏力，脾主运化生气血，脾虚则形体消瘦面黄，大便溏稀，舌苔白脉细缓或虚缓，无以充养。
我们都都知道脾乃后天之本，长期的脾虚必定累及五脏，五谷无法更好的生化为气血来充盈五脏，后天得病之根本所在。所以注意养好脾胃，便可精神抖擞，益寿延年。
以上就是茯苓的功效与作用及食用方法，如果有明显的症状，建议请老中医进行针对性调理。
