耳鸣是耳内产生声音鸣响的感觉，实际上周围环境中并无相应的声音，也就是说耳鸣只是一种主观感觉，因此耳鸣常常被看作是耳聋的先兆之一。通常情况下，老年人发病概率比年轻人高。
耳鸣的常见症状包括：耳内有蝉鸣声、嗡嗡声、嘶撕声、滋滋声等单调或混杂的响声；严重者可伴有耳聋、眩晕、头痛等其他症状。
耳鸣饮食重点
多吃豆类以及豆制品。
多吃新鲜蔬菜和水果。
少吃肥腻的食物。
忌吃辛辣食物。
药膳方推荐
板栗枸杞炖鸡汤
配方：鸡1只（约500克），板栗100克，枸杞子20克。
做法：1板栗去外壳；鸡去内脏，切成小块，放入沸水中氽烫，捞出沥干。
2将枸杞子、板栗放入砂锅内，加入适量清水共煮，待水沸后改文火，煮至鸡肉熟烂即可。
用法：食肉喝汤。
功效：适用于耳鸣。
菠菜炒猪肝
配方：新鲜连根菠菜200～300克，猪肝50克，姜丝、盐各适量。
做法：1菠菜洗净，切成段，猪肝切片。
2锅置火上，倒油烧热，加入姜丝爆锅，再放入猪肝片和菠菜爆炒，待到猪肝熟加盐即可。
用法：佐餐食用。
功效：补铁是预防耳聋耳鸣的第一要素，而菠菜中铁的含量是较高的，常喝此汤可预防耳聋、耳鸣的发生。
银杏叶茶
配方：银杏叶适量。
做法：用沸水冲泡银杏叶即可。
用法：代茶饮。
功效：可以促进耳部血液循环，缓解耳鸣症状。
芹菜粥
配方：粳米100克，芹菜60克。
做法：1芹菜洗净切碎；粳米淘洗干净。
2将芹菜与粳米同放入砂锅内，加适量水。
3将砂锅置于火上，武火烧开后转文火，煮成粥即可
用法：每日早晚温热服食。
功效：适用于耳鸣。
桑椹糖
配方：黑桑椹200克，白砂糖500克。
做法：1将桑椹研碎。
2白砂糖放入锅内，加少许水，以文火煎熬至较稠厚时，加入桑椹碎末，调匀，再继续煎熬至贫挑起即成丝状而不黏手时停火。
3将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖分割成条，再分割成小块即可。
用法：可经常食用。
功效：适用于耳鸣。
凉拌苦瓜
配方：苦瓜1根，盐、味精、麻油各少许。
做法：1苦瓜洗净，切成片。
2苦瓜放入大碗中，用盐腌渍20分钟，再用凉开水冲洗，挤干水分，加味精、麻油调味。
用法：佐餐食用。
功效：适用于耳鸣。
芹菜茼蒿汁
配方：芹菜、茼蒿各250克，蜂蜜适量。
做法：将芹菜和茼嵩择洗干净，绞成汁，加蜂蜜调味
用法：每日饮用2～9次。
功效：适用于耳鸣。
核桃板栗方
配方：核桃肉、板栗肉各500克。
做法：将核桃肉、板栗肉放入锅中炒熟。
用法：嚼食。
功效：适用于耳鸣。
凉拌萝卜丝
配方：白萝卜250克，鲜橘皮15克，生姜6克，麻油、米醋、盐、白砂糖适量。
做法：1将白萝卜、鲜橘皮、生姜洗净切成丝。
2白萝卜加少许盐渍后，加鲜橘皮丝、生姜丝拌匀，再加麻油、盐、白砂糖、米醋各适量，拌匀。
用法：佐餐食用。
功效：适用于耳鸣。
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