人体内的白细胞在抵御入侵的微生物时；会释放出特定的化学物质从而导致体温升高，创造出不利于病毒或细菌滋生的环境，这时就可能会引起发热等生理现象。
发热的常见症状包括：体温升高，急性发热、常伴有寒战，慢性发热伴头晕、头痛；发热严重者还会出现昏厥、恶心等症状。
饮食重点
吃些易消化的食物，以稀饭、汤水、面条为主。
多补充蔬菜和水果，少吃油炸、肥腻等不易被消化的食物。
多喝开水，在不想喝水的情况下可以改喝果蔬汁。
药膳方推荐
葱白豆豉粥
配方：葱（取葱白）3根，豆豉1小匙，粳米1杯，盐适量。
做法：1将粳米淘洗干净，加适量水，以武火煮沸后转文火煮至米粒软透。
2葱白洗净，切段，和豆豉一同加入粥中续煮10分钟，加盐调味。
用法：佐餐食用。
功效：适用于发热。
葱姜汤
配方：葱1～2根，姜5片，红糖适量。
做法：1将葱洗净切段。
2将切好的葱段和姜加水共煎即可。
用法：饮服时加入红糖。
功效：适用于发热。
金银花茶
配方：金银花10克，冰糖适量。
做法：将金银花加适量水煎制，然后加入冰糖。
用法：随时饮用。
功效：清热解毒，凉散风热。适用于发热。
荆芥紫苏退烧方
配方：荆芥、山楂各10克，紫苏叶6克，冰糖20克。
做法：将荆芥、山楂、紫苏叶一起放入砂锅中，加入冰糖和适量清水共煎取汁。
用法：每日服用2次。
功效：解表散寒。适用于风寒感冒引起的发热。
三花茶退娆方
配方：金银花5克，菊花4克，冰糖10克。
做法：将上述所有配方一起放入茶杯中以开水冲泡5分钟即可。
用法：直接饮用，每日1次，连服3日。
功效：适用于因病毒性感冒引起的发热。
绿豆葱白姜方
配方：绿豆15克，生姜3片，葱白根，萝卜片30克，大枣4颗。
做法：将所有配方加水适量，用武火煮至绿豆开花熟透即可。
用法：趁热服发汗，每日2次，连服3日。
功效：解表散寒。适用于风寒感冒引起的发热。
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