关节炎是最常见的慢性疾病之一，对任何年龄段的人都有影响。最为常见的有风湿性关节炎和类风湿关节炎。风湿性关节炎为风湿热的表现；多见于成年人常发生于膝、肩、肘、腕等大关节，发病多在上呼吸道感染之后；类风湿关节炎多见于青壮年；起病缓慢，常发生于手足小关节及骶髂部。
风湿性关节炎的常见症状包括：游走性关节痛、肿痛及发热；类风湿关节炎的常见症状包括：关节僵硬、变形、肿胀。
饮食重点
关节炎患者应注意饮食上的调养，可用高蛋白、易消化的食物加以调理。
饮食上要控制高脂肪食物；要少吃生冷、油腻的食物。
药膳方推荐
黑豆酒
配方：黑豆250克，冰糖180克，白酒1000毫升。
做法：1将洗净的黑豆放于铺了锡箔纸的平底锅中炒过，冷却。
2再与冰糖一起放入白酒中浸泡，密封保存2个月即可。
用法：每日饮用20毫升。
功效：适用于关节炎。
川椒炒姜芽
配方：鲜嫩姜芽400克，蒜苗1根，干红辣椒10个，料酒半大匙，白砂糖1小匙，盐适量，味精少许。
做法：1先将鲜嫩姜芽洗净，切成丝；蒜苗洗净，切成3厘米长的斜段；干红辣椒洗净，切丝；然后在锅中倒入油烧热，放入姜芽丝、蒜苗段煸炒，片刻后捞出。
2干红辣椒丝放入余油中煸炒出香味，把姜芽丝、蒜苗和料酒、盐、味精、白砂糖依次下锅，炒熟即可。
用法：佐餐食用。
功效：可以缓解因风湿性关节炎所带来的疼痛。
绿茶粳米粥
配方：粳米100克，绿茶粉10克。
做法：将粳米淘洗干净，放入锅中，加适量水煮粥，以武火煮沸后，再转文火煮至米粒熟软，撒上绿茶粉，搅拌均匀即可。
用法：佐餐食用。
功效：温阳益气。适于中老年关节炎患者食用。
无花果鸡蛋方
配方：鲜无花果60克，鸡蛋1个，米酒20毫升。
做法：将鲜无花果加水煮汁，去药渣，将鸡蛋放入煮熟，去蛋壳后再煮，然后加米酒稍煮。
用法：吃蛋喝汤。
功效：祛风通络，舒筋活血。适用于筋骨酸痛，风湿麻木等症。
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