腹泻是常见的疾病。通常，食物在经过消化道时：大肠会吸收余的水分，但有时大肠由于各种原因不能吸收多余的水分，余的液体就会随奠便排出体外；腹泻便形成了。这种疾一年四季均可能发生，但以夏秋两季多见。
腹泻的常见症状包括：排便次数增多；粪便稀薄，或泻出水样便；浑身酸软无力。
腹泻饮食重点
饮食以少油腻、少渣滓、高蛋白、高热量、高维生素为主。
患腹泻时要忌食生冷、油腻食物。
多补充水分。
为了增加维生素C摄入量又不使腹泻加剧，可选用含膳食纤维少的水果。
腹泻药膳方推荐
方1生姜醋蛋方
配方：生姜15克，鸡蛋3个，米醋15毫升，盐、葱末各适量。
做法：1.先将鸡蛋打碎，生姜切碎，加入盐、葱末混合搅匀。2.用油煎炒成鸡蛋饼，将熟时用米醋炙之即成。
用法：可作为小点心吃。
功效：健脾温中。适用于寒泻。
方2苹果糙米粥
配方：苹果、糖米各100克，白砂糖、枸杞子各少许。
做法：1.将苹果洗净，去核，切2厘米见方的块；糙米洗净，加水浸泡1个小时以上。2.将糙米放入铝锅内，加适量水，用武火煮沸，加入白砂糖、苹果块、枸杞子，再用文火煮30分钟，出锅装碗即成。
用法：佐餐食用。
功效：健脾益胃。适用于腹泻。
方3大枣板栗粳米粥
配方：板栗250克，粳米100克，茯苓20克，大枣10颗，白砂糖适量。
做法：将上述中药加水共煮，熟后加白砂糖服食。
用法：每日1次，连服数日。
功效：健脾止泻。可缓解腹泻症状。
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