牛皮癣患者适宜食用下列食物。
1.宜食薏米、豆类、南瓜、苦瓜、胡萝卜、小白菜、油菜、菜花、苜蓿、苋菜、山楂、苹果以及各种动物肝脏、鱼肝油、奶油等清淡、凉润及富含维生素A、维生素B2、维生素C、维生素E的食物。
2.宜食乳类、绿叶蔬菜和豆类等富含钙的食物。脓疤型牛皮癣病人，更应注意补充含钙量丰富的食物。
3.宜食猪瘦肉、乳类、鸡蛋、豆类等高蛋白质食物。牛皮癣患者宜高蛋白质饮食，全日供给100～200克蛋白质，以补偿每日因皮疹鳞屑脱落而致的大量蛋白质的丢失。
4.宜食高热量食物。牛皮癣患者每日应保证有足够的热量供应。由于牛皮癣患者整个新陈代谢率增高，每日需供给热量12 552千焦。
牛皮癣患者要忌食酒类、辣椒、羊肉、虾、蟹、海鲜等辛辣刺激及发性食物。
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